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1 Cookies de 2 Chocolates

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Ingredientes

30 unidade/s

Massa

  • 200 g Manteiga derretida, arrefecida
  • 330 g açúcar mascavado
  • 100 g açúcar demerara, (grosso)
  • 2 ovos
  • 60 g xarope de ácer
  • 650 g farinha 65
  • 15 g Amido de milho (maizena)
  • 1 colher de chá fermento (tipo royal)
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá sal
  • 100 g Chocolate negro
  • 100 g chocolate de leite
  • 75 g macadâmia, (opcional)
  • 1 colher de chá baunilha, (opcional)
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Etapa de preparação

    Pepitas

  1. 1 - Colocar no copo o chocolate partido pelos quadradinhos da tablete, picar 4-5seg/vel 7. Retire e reserve.

    2- Colocar as macadâmias no copo, 4-5seg/ vel7. Retire e reserve.

    2. Massa

  2. 1- Colocar a manteiga com o açúcar mascavado e bater 2 minutos na velocidade 4.

    2- Acrescentar o açúcar demerar e bater 15 segundos na velocidade 3.

    3- Adicionar os ovos, bater 30seg/vel 3,5.

    4- Adicionar a baunilha e o xarope de ácer, bater mais 15 seg/vel 3

    5 - Adicionar os restantes ingredientes excepto as pepitas e envolver 30 seg/vel 4

    6 - Com ajuda da espátula envolver as pepitas, transferir para uma taça e refrigerar pelo menos 30min.

    7 - Enquanto a massa refrigera, pré-aquecer o forno a 200 graus.

    8 - Fazer bolas equivalentes a 2 colheres de sopa, partir ao meio e juntar novamente mas ao contrário, as partes arredondadas ficam uma contra a outra.

    9 - Levar ao forno cerca de 12 minutos, até ficarem ligeiramente douradas mas ainda terem aspecto de mal cozidas.

    10 - Deixar arrefecer numa grelha e guardar num frasco hermético.

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Comentários

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  • Olá  Lustufa, Quando

    Submetido por Mixie a 6. junho 2016 - 13:56.

    Olá  Lustufa,

    Quando conseguir coloque a imagem do aspeto final para comermos com os olhos. hihihihihihi

    Cooking 6

    Obrigada pela partilha.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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