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1 Bolo de castanhas com moscatel

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Bolo de castanhas com moscatel

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Ingredientes

  • 300 gr. de açucar mascavado
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 dl. de água
  • 1 embalagem de castanhas congeladas
  • 300 gr. de miolo de amêndoas sem pele
  • Raspa de laranja q.b.
  • 1 cálice de moscatel
  • 6 ovo, s
  • margarinha
  • q.b. para untar a forma
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  • 6
    45min
    Bimby® 45min
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    Bimby®
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      Receita criada para
      TM31
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Etapa de preparação

  1. Cozer as castanhas no Tampa fechada em 500 gr. de água e sal, 30 min/ 100º/ vel 1. Escorra com a ajuda do cesto. Reserve.

    No Tampa fechada deite a água, o açúcar, o mel e a raspa de laranja, 15 min/  varoma/ vel. 2. Quando apitar junte a amêndoa e o puré de castanha. Marque mais 15 min/ varoma/ vel. 1. Quando terminar reserve.

    Coloque a borboleta nas lâminas e bata os ovos com o moscatel, 7 min./ 37º/ Vel. 3.

    Junte o puré e o preparado anterior que reservou ao ovos, no Tampa fechada, na vel. Colher de pau, durante 1,5 minutos, aproximadamente.

    Forme uma forma redonda com o papel vegetal untado com margarina. Verta a massa e coloque no forno a 160º, durante 40 minutos.

    Depois de frio, desenforme e pode cobrir com doce de ovos (uma das receitas do livro base da bimby), e enfeitar a gosto.

     

     

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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Desculpa, só vi agora. Sim,

    Submetido por cqm.carina a 27. outubro 2011 - 14:07.

    :mixie-surprised: Desculpa, só vi agora. Sim, depois de cozer passas na bimby.

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  • Só não percebi onde é que eu

    Submetido por ricamarao a 12. outubro 2011 - 12:41.

    Só não percebi onde é que eu trituro as castanhas... É depois de serem cozidas?

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