Bolachas c Pepitas de Chocolate e Amêndoa

Etapa de preparação

Pré aqueça o forno a 180º.

1. Deite no "Tampa fechada" a manteiga e os três tipos de açúcar. Programe 1Min. na Vel.6.




2. Juntar os 2 ovos e mexer um pouco com a espatula o preparado que está no copo, para não ficar agarrado à bimby e se misturar melhor. Programe 15 Seg. na Vel. 3. 




3. Adicione a farinha e a farinha de Aveia e o sal. Programe 6 Seg. na Vel. 6




4. Remova todos os residuos das paredes do copo e por fim colocar o chocolate e programe 15 seg. na vel. 2 "Velocidade inversa" .




5. Com a ajuda de uma colher de chá, faça pequenos montes num tabuleiro deixando a distancia minima de 3 cm, sobre os montinhos coloque a amendoa laminada a gosto (uns com e outros sem amendoa) e leve ao forno durante 15 minutos.

 

Dica:Pulverize os flocos de aveia previamente na velocidade 9 durante alguns segundos para obter farinha de aveia. A farinha de aveia permite que as bolachas fiquem mais crocantes.

Truque: Para obter bolachas crocantes, o calculo a usar deve ser o seguinte, da quantidade total de farinha retire 1/4 (p.e. a 300gr de farinha da receita retira-se 75gr ficando 225gr ) e adicione 1/8 de farinha de Aveia (p.e. às 225gr de farinha junta-se 37,5gr de farinha de aveia).