- TM31
Ingredientes
- 1 colher sopa de azeite
- 200 g de borrego
- Uma mão cheia de coentros
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola, pequena
- 1 cenoura, pequena
- 4 cogumelos frescos
- 100 g arroz, cozido
- Pimenta
- Sal
- 2 pimento, s (1 verde e 1 encarnado)
- Queijo mozzarella
Acessórios
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Aqueça o azeite no copo: 1 min, temp varoma, vel 1.
Junte a carne, limpa, em pedaços: 3 min, temp varoma, vel colher inversa.
Reserve a carne e deixe o azeite no copo.
Deite os coentros, a cebola, a cenoura, o alho e os cogumelos: 6 seg, vel 4 + 6 min, temp 100º, vel 1 inversa.
Junte a carne, tempere e marque 3 seg, vel 5.
Deite o arroz e seleccione 2 min, temp 100º, vel colher inversa.
Enquanto isso, corte os pimentos ao leio no sentido longitudinal, retire as grainhas e lave-os.
Preencha-os com o recheio, polvilhe com o queijo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 45 minutos.
Acompanhe com uma salada.Notas:
- Os pimentos podem ser preparados com antecedência e guardados no frigorífico até à hora de levar ao forno.
- Se preferir, pode assá-los no churrasco.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
Obrigada pela receita,
A partir dela acabei fazendo umas alterações uma vez que tinha outro tipo de carne e não tinha os coentros.