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Torta de cenoura fenomenal e super rápida


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Ingredientes

  • Adaptação para a bimby da receita do blog da Leonor de Sousa Bastos
  • Torta de Abóbora e Cenoura
  • 500 g de abóbora sem pele e pevides (para obter uns 400 g cozidos)
  • 300 g de cenoura sem pele (para obter uns 200 g cozidos)
  • Ao todo deveremos ter, entre as duas coisas já cozidas, aproximadamente 600 gr.
  • 350 g de açúcar
  • 4 ovo, s
  • 40 g de maizena
  • 25 g de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de gengibre fresco ralado ou em pó
  • 1 colher de chá de canela moída
  • 6
    55min
    Tempo de preparação 55min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
    Untar o tabuleiro do forno e forrar com papel vegetal.
    Preparar um pano polvilhado de açúcar para desenformar.
    Cortar a abóbora e a cenoura em pedaços pequenos.
    Coloque no copo da Bimby cerca de 40 min. vel. colher inversa, temp. 100º (dependendo do tamanho do corte). Se ainda não estiver bem cozida, quando provar, coloque mais cerca de 15 min., à mesma velocidade e temperatura. retire do copo e reserve. Lave o Closed lid da bimby.
    Coloque a borboleta nas lâminas e bata os ovos com 150 gr. de açucar, 7 min., temp. 37º vel. 4. Reserve.
    Voltar a colocar no copo as 400 g de abóbora e 200 g de cenoura que já reservou, e em seguida, triturar a cenoura e a abóbora após adicionar o açúcar (200 gr), 40 seg., vel. 5.
    Juntar os ovos batidos (com 150 gr de açucar) que reservou, a manteiga, a maizena, a canela, o gengibre e misturare bem, cerca de 20 seg., vel. 3/4.
    Espalhar a mistura uniformemente no tabuleiro que forrou e untou com papel vegetal.
    Cozer durante uns 9 a 11 minutos (dependendo do forno pode ser um pouco mais de tempo).
    Desenformar ainda quente sobre o pano e enrolar com a ajuda deste.
    Deixar arrefecer completamente antes de a transferir para um prato.

    Para verem a original vão ao Blog da Leonor: //www.flagrantedelicia.com/bolos-queques-e-madalenas/a-vida-da-muitas-voltas/

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá cqm.carina ,   Hummm esta

    Submetido por Mixie a 23. Junho 2014 - 11:33.

    Olá cqm.carina ,

     

    Hummm esta torta tem um aspteo maravilhoso!  tmrc_emoticons.)

     

    Que vontade de a provar.  Love

     

    Muitooo obrigada pela partilha.

     

    Um beijinho e bons cozinhados,

     

    Mixie  :mixie-big-smile:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Adorei. Obrigado pela

    Submetido por arunaregressou a 21. Junho 2014 - 23:19.

    Adorei.

    Obrigado pela partilha.

    Sugestão para os menos gulosos: Acrescentei apenas 60 gr de açucar á abobora/cenoura ( que perfazia apenas 510 gr) Cooking 4

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