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Pão-de-Ló de Laranja e Coco. Para tardes felizes.


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Ingredientes

  • 3 ovo, s
  • 180 g de açúcar
  • 180 ml de sumo de laranja
  • Raspa de ½ laranja
  • 210 g de farinha para bolos
  • 1 colher sobremesa de fermento tipo royal
  • Para a calda:
  • 1 chávena chá (240 ml) de sumo de laranja
  • 2 a 4 colheres sopa de açúcar, de acordo com a acidez da laranja (usei 2)
  • Coco ralado para polvilhar
  • 6
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Forre com papel vegetal e unte com manteiga uma forma redonda de aprox. 24cm de diâmetro.

    Coloque no copo a farinha e o fermento: 5 seg, vel 5. Retire e reserve.
    Deite a casca fina de meia laranja no copo e pulverize-a com o açúcar na vel 9.
    Insira a borboleta e os ovos e bata-os com o açúcar: 5 min, temp 37º, vel 3 + 3 min, vel 3.
    Coloque a máquina a trabalhar na vel 2 e vá deitando pelo bucal a farinha e o sumo de laranja de forma intercalada, o que deve demorar uns 30 a 40 segundos (não deve bater demasiado tempo depois de juntar a farinha com o fermento).

    Verta a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180º por aprox. 20 min. Teste se está assado inserindo um palito na massa, que deverá sair seco.

    Enquanto arrefece um pouco, prepare a calda:
    Deite no copo o sumo de laranja e o açúcar: 5 min, temp 100º, vel 1.
    Fure o pão-de-ló com um palito ou um garfo e com o auxílio de uma colher vá humedecendo o bolo com a calda.
    Faça isso aos poucos até que toda a calda seja absorvida.
    Polvilhe com o coco ralado.
    Se puder deixar descansar por algumas horas o resultado será melhor, mas não há a necessidade de fazer de véspera.

    Fonte – Adaptada a partir da receita do blogue Cozinha é Poesia, da Cherry Blossom.

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Comentários

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  • Otimo bolo, recomendo.

    Submetido por Fgv a 9. dezembro 2016 - 00:05.

    Otimo bolo, recomendo.

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  • este bolo é divinal, já fiz...

    Submetido por analeonorloforte a 16. novembro 2016 - 06:11.

    este bolo é divinal, já fiz várias vezes Love

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  • Excelente! .... Já fiz varias

    Submetido por graca.r.nobre a 18. agosto 2015 - 20:19.

    Excelente! .... Já fiz varias vezes.

    Obrigada pela receitinha  tmrc_emoticons.) 

     

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  • Este bolo é muito bom mas

    Submetido por RaquelP a 28. março 2014 - 23:17.

    Este bolo é muito bom mas para a próxima ponho mais açucar tmrc_emoticons.) Mas é para repetir de certeza tmrc_emoticons.)

     

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  • Fico contente! Que bom. Bjs

    Submetido por Gasparzinha a 7. março 2013 - 01:12.

    Fico contente! Que bom. tmrc_emoticons.)

    Bjs

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  • Mt BOM! Fiz p/ um convívio e

    Submetido por Xanauto a 6. março 2013 - 23:50.

    Mt BOM! Fiz p/ um convívio e foi um sucesso. 

    Brigada pela partilha,

    Xanauto

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  • Ena! Que bom, Cila! Bjs

    Submetido por Gasparzinha a 17. fevereiro 2013 - 12:51.

    Ena! ue bom, Cila!

    Bjs tmrc_emoticons.)

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  • Muito bom, os meus filhos

    Submetido por Cila Silva a 17. fevereiro 2013 - 00:35.

    Muito bom, os meus filhos adoraram   Party

    :mixie-smile: bj

    Cila Silva

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  • Angelina, fico tão

    Submetido por Gasparzinha a 21. abril 2011 - 22:01.

    Angelina, fico tão contente!

    Tb gosto muito.

    Beijinhos

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  • Parabéns pela receita! Este

    Submetido por Angelina P. a 21. abril 2011 - 21:20.

    Parabéns pela receita! Este bolo é simplesmente delicioso!!!Fiquei fã tmrc_emoticons.)

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  • Vero, as minhas laranjas eram

    Submetido por Gasparzinha a 20. abril 2011 - 00:58.

    Vero, as minhas laranjas eram mt doces e eu usei apenas 2 colheres sopa de açúcar na calda. talvez as tuas fossem mais amargas...

    Mas fico contente que tenhas gostado. tmrc_emoticons.)

     

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  • Experimentei hoje e por acaso

    Submetido por vero95 a 19. abril 2011 - 23:08.

    Experimentei hoje e por acaso esta uma delicia, simplesmente por cima do bola havia um sabor a laranja um pouco amargo, fiz aa calda com 3 colheres de acucar pensei que chegasse?

     

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  • Que bom! É mesmo um daqueles

    Submetido por Gasparzinha a 14. abril 2011 - 11:04.

    Que bom! É mesmo um daqueles bolos simples que fica sempre bom. tmrc_emoticons.)

    Beijinhos

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  • Adorei

    Submetido por rumasima a 14. abril 2011 - 03:25.

    Fiz este bolo esta tarde e ca em casa adorámos. Muito bom mesmo.

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  • hummmm... laranja e côco...

    Submetido por ppatricia a 6. abril 2011 - 15:43.

    hummmm... laranja e côco... que combinação divinal Love

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