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Panquecas Integrais de Maçã


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Ingredientes

  • Para 6 panquecas grandes ou 12 pequenas:
  • 1 chávena (120 g) de farinha de trigo integral
  • ½ chávena (60 g) de farinha de trigo
  • ½ chávena (70 g) de farinha de milho
  • 1 colher sopa de açúcar amarelo
  • 1 colher chá de fermento para bolos
  • ½ colher chá de bicarbonato de sódio
  • Uma pitada de sal fino
  • 1 colher sopa de manteiga
  • 1 iogurte
  • 200 ml de leite
  • 1 ovo, grande
  • 2 maçã, s descascadas e descaroçadas
  • 6
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Coloque as maçãs no copo: 5 seg, vel 3-5-7.
    Junte os restantes ingredientes e marque 20 seg, vel 5.
    Deixe repousar uns 10 minutos.

    Numa frigideira anti-aderente untada com óleo, deite colheradas de massa, de modo a cobrir o fundo com uma camada espessa.
    Deixe em lume brande até que se formem bolhinhas. Vire e cozinhe mais um pouco do outro lado.
    Retire, reserve e repita com a restante massa.

    Sirva com mel, doce, ou calda de chocolate. Ou gelado.

    Nota:
    - Se sobrar massa, pode conservar no friogrífico por dois dias.

    Fonte – Receita adaptada a partir do livro "Good to the Grain”, de Kim Boyce.

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Comentários

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  • Que bom que foram aprovadas,

    Submetido por Gasparzinha a 25. Agosto 2014 - 19:52.

    Que bom que foram aprovadas, Cátia, fico contente.

    Um beijinho tmrc_emoticons.)

    Os meus sites:

     

    No Soup For You

    Susana Gomes Photography

     

    _____________________________

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  • Muito saborosas, leves e

    Submetido por CátiaGraça a 23. Agosto 2014 - 11:21.

    Muito saborosas, leves e fofas!  tmrc_emoticons.)

     

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Hmmmm....

    Submetido por Tmarvao a 24. Janeiro 2011 - 12:38.

    :mixie-big-smile:

    A experimentar c td a certeza!

    TMarvão

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