Gelado de Doce de Leite e Bolacha Maria de Petra Couto. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Sobremesas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Gelado de Doce de Leite e Bolacha Maria

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Ingredientes

1 litro/s

Gelado de Doce de Leite e Bolacha Maria

60 grama bolacha Maria
210 grama claras de ovo
2 embalagem natas
1 lata leite condensado cozido

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6

10h 15min

Bimby® 15min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
- Receita criada para
  TM31
- Receita criada para
  TM21
9
Sobremesa Gelado

Etapa de preparação

Adicionar 60g de bolacha Maria e 5 seg/velocidade 5 e reservar.

Com o copo limpo e com a borboleta, adicionar 210g de clara de ovo e bater as claras 5 min/37°C/velocidade 3.5. Reservar.

Ainda com a borboleta, adicionar as natas e bater 1 min 30 seg/velocidade 3.

Retirar a borboleta, adicionar o leite condensado e misturar 10 seg/velocidade 4.

Adicionar às claras e envolver suavemente com vara de arames.

No recipiente que vai ao congelador, colocar metade do creme e espalhar metade da bolacha triturada. Adicionar o resto do creme e finalizar com a bolacha que sobrou.
Levar ao congelador durante a noite.

Acessórios

Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Boa receita para aproveitamento de claras.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções