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1 Doce de Pão da minha Mãe

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Doce de Pão da minha Mãe

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Ingredientes

  • 500 gramas de açúcar louro (ou amarelo, como queiram chamar)
  • 400 gramas de água
  • 4 ou 5 bolas pequenas ou papossecos, duros
  • 6 ovo, s
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  • 6
    10min
    Bimby® 10min
    Total
  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Faça um ponto pérola com a água e o açúcar ( 6 min/temp. varoma/ vel. 1), colocando o cesto da bimby em cima da tampa em vez do copinho.
    No fim junta-se o pão partido em pedaçinhos, amachuca-se com a ajuda da espátula. Programa-se 1,5 min/vel. colher inversa.
    Deixa-se arrefecer.
    Juntam-se as gemas em fio pelo bucal e mistura-se na vel. 1, 30 a 40 segundos, temp. 70º.
    Retira-se do copo e misturam-se as claras batidas em castelo.
    Deita-se num recipiente e polvilha-se com canela.

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Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • sugiro que a primeira coisa

    Submetido por meloabimby a 20. março 2015 - 17:25.

    sugiro que a primeira coisa deve ser bater as claras na Tampa fechada. so depois começar a receita!!! tornando assim a receita mais rapida e mais facil de fazer... NAO ESQUECER usar a borboleta e retirar o copo de medida  tmrc_emoticons.;)


    meloa bimby

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  • Obrigada Mixie

    Submetido por masa39 a 21. março 2011 - 16:55.

    :mixie-big-smile:

    Olá olá Mixie.

    Obrigada pelo comentário

    Bjocas

    masa39


    AAbrantes

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  • Olá masa39, Que bela ideia

    Submetido por Mixie a 21. março 2011 - 15:59.

    Olá masa39,

    Que bela ideia para aproveitar restos de pão duro :mixie-wink:

    Obrigada pela partilha tmrc_emoticons.)

    Beijinhos

    Mixie


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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