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Espetadas de Lulas e Chouriço do Tom Kerridge


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Ingredientes

Fonte: https://tomkerridge.com/recipes/squid-and-chorizo-skewers/

  • 500 grama lula inteira, média, Limpas
  • 1 limão, Raspa
  • 2 dente alho, Ralado
  • 2 colher de sopa azeite
  • 2 colher de sopa salsa, Picado
  • 2 ramo alecrim, picado
  • 1 chouriço de carne, Cortado em pedaços de 2cm
  • 200 grama Pimento Padrão
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
  • 6
    30min
    Bimby® 1min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Receita criada para
      TM6
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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      Receita criada para
      TM31
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      Receita criada para
      TM21
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Abrir as lulas a meio e fazer cortes superficiais em losangulo.
  2. Juntar alho, azeite, raspa de limão, salsa e alecrim e picar.Triturar
  3. Colocar as lulas na marinada durante 30m.
  4. Fazer as espetadas alternando as lulas, o chouriço e os pimentos padrão.
  5. Grelhar a gosto.
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Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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