Véja assado na "Betty" de PaulaCBCastanheira. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Peixe do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Véja assado na "Betty"

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Ingredientes

2 pessoa/s

Véja assado na "Betty"

1500g Véja arranjado e cortado às postas
150g cebola cortada em rodelas finas
100g pimento vermelho cortado em tiras finas
100g pimento verde cortado em tiras finas
q.b. azeite para regar

Marinada

150g vinho branco de boa qualidade
100g pimento vermelho
30g sal grosso
6 alhos
1/2 colher de café de pimenta cayenneane
q.b. azeite

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6

2h 1min

Bimby® 1min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
9
Prato Principal Peixe Português/Portuguesa

Etapa de preparação

Marinada

Colocar no copo todos os ingredientes e programar 5 seg/vel 5. Baixar o que ficou no parede do copo com a espátula e programar novamente 5 seg/vel 5. Reservar.

Colocar o peixe dentro de um pirex ou outro recipiente e deitar a marinada por cima. Envolver com cuidado, tapar e levar ao frigorifico por 12 horas.

Véja assado na "Betty"

Colocar o tabuleiro "Betty" com água a hidratar por 20 minutos.

Depois da hidratação, descartar a água e espalhar pelo tabuleiro uma camada de cebola, outra de pimento vermelho e outra de pimento verde.

Retirar as postas do peixe da marinada e colocar por cima da cama de legumes. Borrifar com um pouco da marinada e por fim regar generosamente com azeite.

Tapar o tabuleiro "Betty" com a tampa e colocar no forno. Ligar o forno a 200ºC e deixar ficar por 1h30m. Após este tempo retirar a tampa e deixar ficar mais um pouco até estar dourado.

Depois de pronto retire do forno e sirva com batata doce cozida e uma salada verde.

Acessórios

Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Pode colocar o peixe na marinada de véspera à noite para assar no outro dia à hora de almoço.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções