Tarte de Leite de PaulaCBCastanheira. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Sobremesas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Tarte de Leite

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Ingredientes

16 unidade/s

Massa

150g farinha tipo 55
50g açúcar
45g manteiga
1 ovo (aprox. 45g)

Creme

500g leite meio gordo
150g açúcar
50g amido de milho, (farinha maizena)
2 cascas de limão, só parte amarela
4 gemas de ovo

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6

1h 38min

Bimby® 8min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
9
Português/Portuguesa Tarte Pastelaria

Etapa de preparação

Massa

Colocar todos os ingredientes no copo, colocar a tampa, o copo de medida e programar 10 seg/vel 6.

Formar uma bola e levar ao frigorífico embrulhada em película aderente por 30 minutos.

Creme

No copo limpo juntar o leite, o açúcar, o amido de milho, colocar a tampa com o copo e programar 10 seg/vel 4.

Depois inserir a borboleta, juntar as cascas de limão, colocar a tampa, o copo de medida e programar 8 min/90°C/vel 1,5. Quando faltarem 2 minutos para terminar, juntar as gemas batidas pelo buraco da tampa, voltar a colocar o copo de medida e deixar acabar o tempo.

Montagem

Retirar a massa do frigorifico e entendê-la entre duas folhas de papel vegetal. Com a massa forrar uma forma de fundo amovivel, picar o fundo com um garfo e despejar o creme sobre a massa de forma a ficar uniforme.

Levar ao forno pre-aquecido a 150°C, cerca de hora e meia. Retirar deixar arrefecer e servir.

Acessórios

Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica

A massa pode ser estendida e colocada na forma antes de fazer o creme, neste caso deve ser colocada no frigorífico até o creme estar pronto.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções