Geleia de Maçã de PaulaCBCastanheira. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Sobremesas do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Geleia de Maçã

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Ingredientes

1 frasco/s

Geleia de Maçã

800g restos de maçã (cascas e partes dos caroços)
450g água
300g açúcar

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6

1h 10min

Bimby® 1h 10min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
9
Português/Portuguesa

Etapa de preparação

Colocar no copo os restos de maçã (ver dica), a água e programar 30 min/100ºC/vel 1.

Com a ajuda do cesto coar o liquido para uma taça e descartar os restos de maçã.

Colocar o liquido coado no copo, o açúcar e programar 40 min/varoma/vel 1. A partir daqui ir verificando se já está no ponto pretendido (ver dica). No meu caso deixei fazer os 60 minutos.

Retirar para um frasco esterilizado (para que o doce não caia para fora do frasco coloque a tampa da bimby sobre o frasco e depois deite o doce com a ajuda da espátula), fechar e deixar arrefecer. Usar conforme necessário.

Acessórios

Cesto coador
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Para juntar os restos de maçã pode ir congelando e quando tiver a quantidade pretendida faz a geleia.

Para ver se já está no ponto, retirar um pouco da geleia para um prato, deixar arrefecer e depois com o dedo verificar se já está solidificada. Se não estiver programar mais 10 minutos e voltar a fazer o teste. Repetir até ficar com a consitência pretendida.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções