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1 Pataniscas de Legumes com Arroz de feijão

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Pataniscas de Legumes com Arroz de feijão

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Ingredientes

6 dose/s

Pataniscas

  • 1/2 unidade casca de limão, só a parte amarela
  • 100 g curgete
  • 50 g cenoura
  • 150 g Milho doce
  • 100 g cebola
  • 2 unidade ovos
  • 150 g farinha tipo 65
  • 80 g leite
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 100 g bacon, aos cubinhos
  • q.b. óleo para fritar

Arroz de feijão

  • 140 g cebola
  • 1 dente alho
  • 20 g coentros
  • 100 g tomate em lata
  • 2 pedaço pimento encarnado
  • 100 g bacon, aos cubinhos
  • 30 g azeite
  • 1000 g água
  • 200 g arroz agulha
  • 1 colher de chá cheia sal
  • 260 g feijão encarnado, cozido e escorrido
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Etapa de preparação

    Pataniscas

  1. Coloque no copo a casca de limão e rale 5 seg/vel 9.



    Adicione a curgete, a cenoura e a cebola e pique 3 seg/vel 5. Retire para o cesto, junte o milho e deixe escorrer.



    Coloque no copo o bacon com um pouco de azeite e refogue 2 min/varoma/vel 1. Retire e junte aos legumes.



    Coloque no copo os ovos , a farinha, o leite, o sal e a pimenta e misture 1 min/vel 5.



    Adicione ios legumes reservados e o bacon e envolva 15 seg/vel 2.





    Aqueça numa frigideira um pouco de óleo e frite pequenas porções do preparado, retire e escorra sobre papel absorvente

    2. Arroz de feijão

  2. No copo limpo coloque a cebola, os alhos, os coentros, o tomate, o pimento e o azeite e pique5 seg/vel 5. Junto o bacon cortado em cubinhos e refogue 5 min/varoma/vel 1.



    Adicione a água, o arroz e o sal e programe 10min/100º/Velocidade inversa/vel Colher de pau.



    Retire a tampa, envolva com a ajuda da espátula para soltar o arroz do fundo do copo e programe 6 min/100º/Velocidade inversa/vel Colher de pau.





    Adicione o feijão, envolva com a ajuda da espátula e deixe repousar 5 min. Sirva as pataniscas com o arroz de feijão.

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Acessórios

  • Cesto coador
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Receita retirada da Revista Momentos de Partilha n.º 30, Maio 2013.[/i]

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Comentários

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  • Receita muito boa 👍🏼 ...

    Submetido por Sofia Phrey a 13. maio 2018 - 17:57.

    Receita muito boa 👍🏼
    Só é pena estar nas categorias Vegetarianas e ter bacon :/

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  • Como é que pode estar na categoria de pratos...

    Submetido por Lilianaribeiro88 a 30. novembro 2017 - 19:36.

    Como é que pode estar na categoria de pratos vegetarianos se leva 200gr de bacon?

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  • Olá alicehsilva,...

    Submetido por Mixie a 29. dezembro 2016 - 17:37.

    Olá alicehsilva,

    Hummm, adoro. Tenho de experimentar.


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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