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Guisado vegetariano de legumes e grão


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Ingredientes

6 dose/s

Guisado vegetariano de legumes e grão

  • 1 cebola média
  • 2 dentes alho
  • 30 g azeite
  • 150 ml, água
  • 1 cenoura, grande
  • 1 Courgete, média
  • 100 g cogumelos
  • 1/2 lata de grão de bico
  • 1/3 couve lombarda
  • sal, pimenta qb
  • molho de soja qb
  • 1 colher de chá caldo de legumes, ou um cubo
  • 1 unidade Bróculos
  • 1 lata de tomate em cubos
  • 50 g lentilhas vermelhas
  • 2 rodelas de gengibre fresco
  • salsa ou oentros, opcional
  • 6
    10min
    Tempo de preparação 10min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
5

Etapa de preparação

  1. Começe por ralar a couve: 4 seg/vel. 4. Reserve.

    Corte a cenoura em rodelas finas, a curgete em meias luas e separe os floretes dos brócolos.

    Coloque no copo a cebola, o alho e o gengibre descascado: 5 seg, vel 5.
    Junte o azeite: 5 min, temp 100º, vel 1.

    Junte a couve ralada e a cenoura: 8 min, temp 100º, vel colher inversa.


    Adicione os brócolos, a curgete e as lentilhas. Deite o tomate e molho da lata, a água e os temperos, com excepção do sal: 10 min, temp 100º, vel colher inversa.

    Acrescente o feijão, o sal e retifique os temperos a gosto: 5 min, temp 100º, vel colher inversa.
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Acessórios

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Dica

Pode variar entre o grão e feijão vermelho ou branco.

Acompanhe com arroz branco.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá libertya,...

    Submetido por Mixie a 10. Outubro 2016 - 06:29.

    Olá libertya,

    Uauuuuu. Que maravilhaaaaaa.

    Obrigada pela partilha.

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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