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1 Almôndegas de soja com molho de tomate e vinho branco

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Almôndegas de soja com molho de tomate e vinho branco

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Ingredientes

  • Para as almôndegas:
  • 300 g de feijão de soja
  • 80 gde cebola
  • 2 dentes de alho
  • 50 g de azeite
  • 50 gde água
  • 10 g de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 2 ovo, s
  • pão ralado q.b.
  • folhas de manjericão partidas aos bocados
  • Para o molho:
  • 100 gde cebola
  • 1 dente de alho
  • 100 gde tomate pelado ou polpa de tomate
  • 50 g de azeite
  • 250 gde água
  • 100 gde vinho branco
  • sal e pimenta q.b.
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  • 6
    40min
    Bimby® 40min
    Total
  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. 1) Demolhe o feijão de soja em água durante 3 horas.

    2) Coloque o feijão escorrido no Tampa fechada e programe 15seg/vel7. Retire e reserve.

    3) Coloque a cebola e o alho e pique 5seg/vel5.

    4) Junte o azeite e refogue 5min/100ºC/vel1.

    5) Adicione o feijão de soja triturado, os restantes ingredientes e programe 3min/80ºC/vel1.

    6) Retire o preparado, deixe arrefecer, forme bolas e passe-as por bastante pão ralado. Reserve as bolinhas no cesto.

    7) Coloque no Tampa fechada a cebola, o alho, o tomate e o azeite e pique 5seg/vel5.

    8 ) Refogue 5min/Varoma/vel1.

    9) Junte a água, o vinho, os temperos e programe 20seg/vel7.

    10) Coloque o cesto com as almôndegas no Tampa fechada e programe 20min/Varoma/vel2.

    Nota: Sirva as almôndegas com massa cozida na bimby ou com batata palha. Se não quiser confecionar as almôndegas todas, reserve no frigorífico ou congelador após o 6º passo. 

     

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Acessórios

  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • Também já fiz com granulado

    Submetido por Adriana Matos a 11. fevereiro 2014 - 20:41.

    Também já fiz com granulado de soja e fica muito bom. Obrigada pelo comentário, Tininha!  :mixie-wink:


    Adriana Matos Soft

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  • No lugar de fazer com feijão

    Submetido por Delikat a 28. janeiro 2014 - 17:04.

    No lugar de fazer com feijão de soja, fiz com granulado de soja, é mais fácil tmrc_emoticons.)

    Cooking 7 Obrigada pela receita Big Smile


    Bimbócas, Tininha

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  • Sempre às ordens, Mixie! 

    Submetido por Adriana Matos a 17. setembro 2012 - 20:23.

    Sempre às ordens, Mixie!  :mixie-wink:


    Adriana Matos Soft

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  • Olá Adriana!   Obrigada

    Submetido por Mixie a 16. setembro 2012 - 23:05.

    Olá Adriana! :mixie-big-smile:

     

    Obrigada por partilhar connosco. :mixie-sad:

    Receitinhas vegetarianas das boas são sempre bem-vindas!! :mixie-wink:

     

    Beijinhos,

    Mixie


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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