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Salmão ao vapor com puré de courgette


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Ingredientes

4 dose/s

Salmão ao vapor com puré de courgette

  • 4 lombos de salmão
  • azeite q.b.
  • 1 ramo de coentros
  • 3 courgettes
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 2 colher de sopa farinha, rasas
  • 30 g azeite
  • Sal q.b.
  • 1 c. sopa manteiga
  • 6
    43min
    Tempo de preparação 43min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

    Inserir título
  1. Na Varoma colocar as courgettes cortadas em rodelas. No tabuleiro colocar o salmão em papel vegetal, regar com azeite, temperar com sal e coentros inteiros e fechar (tipo embrulho). Programar 30 min. Varoma vel. 1. Retirar e reservar.

    No copo colocar a cebola, o allho e o azeite e programar 5 seg. vel.5 e depois refogar 5 min. 120ºC vel. 1.

    Adicionar a courgette e a farinha e programar 7 seg. vel. 7.

    Colocar a manteiga e programar 7 min. 100ªC vel. 2.

    Por fim, colocar os coentros e picar 7 seg vel. 7.

     

     

     

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Acessórios

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Dica

Pode substituir a courgette por outros legumes e o salmão por outro peixe.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Falta colocar água no copo, cuidado. De...

    Submetido por Jerome a 17. Setembro 2016 - 16:43.

    Falta colocar água no copo, cuidado. De resto é muito boa.

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  • O salmão ficou divinal e o

    Submetido por anarb a 1. Maio 2015 - 20:37.

    O salmão ficou divinal e o melhor de tudo é que não há gordura!!!

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  • Olá novamente, só para dizer,

    Submetido por rutedias a 30. Março 2015 - 11:32.

    Olá novamente, só para dizer, embora tarde, que a receita tem a aprovação de todos, ficou ótima!

    Obg e cumpts,

    Rute Dias

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  • Eu acrescentaria umas

    Submetido por Ana Luisa Torres a 29. Março 2015 - 20:53.

    Eu acrescentaria umas batatinhas para acompanhar o puré e o Salmão... tmrc_emoticons.)

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  • Olá, fiz hoje à noite e ficou

    Submetido por marta madureira a 9. Março 2015 - 23:21.

    Olá,

    fiz hoje à noite e ficou uma delícia.

    Super saudável e muito bom. Fiz uns cuscuz para acompanhar Gentle stir setting

    Obrigada!

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  • Olá  amei a receita e vou

    Submetido por rutedias a 27. Janeiro 2015 - 18:34.

    Olá  amei a receita e vou fazer agr...só  vou à  experiência  e colocar 1l de água  n sei qt leva mas falta essa indicação. Espero q fique bem assim...  

    Obg e cumpts,

    Rute Dias

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  • Olá,   Tem aspecto divinal !

    Submetido por Sofia Pichel a 9. Janeiro 2015 - 11:36.

    Olá,

     

    Tem aspecto divinal ! Tenho vontade de experimentar...

    "Cozinhar é um modo de amar os outros"

    Beijinhos 

    Sofia 

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  • Realmente a receita parece

    Submetido por Bimbástica_07_11 a 10. Dezembro 2014 - 16:28.

    Realmente a receita parece ser muito boa. Vou experimentar logo que encontre no supermercado courgettes "tenrinhos". 

    A Sónia Monteiro já referiu, mas tomo a liberdade de reforçar a ideia de que tem de estar mencionado que no copo tem de se deitar agua para criar o vapor.

    Existem muitas pessoas que levam as receitas "à risca", e podem não adicionar agua.

    ---

    Natalia 

    Natalia

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  • A receita parece -me uma

    Submetido por Sónia Guida a 6. Dezembro 2014 - 11:16.

    A receita parece -me uma ótima sugestão! Sugiro apenas que adicione à primeira parte da receita receita a água que deve ser colocada no copo para cozer a vapor. tmrc_emoticons.;)

    Sónia Monteiro
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  • Olá maryfrances!!!   UAU

    Submetido por Mixie a 3. Dezembro 2014 - 16:42.

    Olá maryfrances!!!

     

    UAU adorei!!!!! É tão saudavel, tenho a certeza todos adoram!!!!

    Obrigada pela partilha da receita!! :mixie-wink:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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