maryfrances
Ingredientes
4 dose/s
Salmão ao vapor com puré de courgette
- 4 lombos de salmão
- azeite q.b.
- 1 ramo de coentros
- 3 courgettes
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 2 colher de sopa farinha, rasas
- 30 g azeite
- Sal q.b.
- 1 c. sopa manteiga
-
6
43min
Tempo de preparação 43minTempo de confeção -
7
Fácil
Tempo de preparação -
8
Receita criada porTM5
Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
Etapa de preparação
-
Na Varoma colocar as courgettes cortadas em rodelas. No tabuleiro colocar o salmão em papel vegetal, regar com azeite, temperar com sal e coentros inteiros e fechar (tipo embrulho). Programar 30 min. Varoma vel. 1. Retirar e reservar.
No copo colocar a cebola, o allho e o azeite e programar 5 seg. vel.5 e depois refogar 5 min. 120ºC vel. 1.
Adicionar a courgette e a farinha e programar 7 seg. vel. 7.
Colocar a manteiga e programar 7 min. 100ªC vel. 2.
Por fim, colocar os coentros e picar 7 seg vel. 7.
Inserir título
Dica
Pode substituir a courgette por outros legumes e o salmão por outro peixe.
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Comentários
Adicionar novo comentárioFalta colocar água no copo, cuidado. De...
Falta colocar água no copo, cuidado. De resto é muito boa.
O salmão ficou divinal e o
O salmão ficou divinal e o melhor de tudo é que não há gordura!!!
Olá novamente, só para dizer,
Olá novamente, só para dizer, embora tarde, que a receita tem a aprovação de todos, ficou ótima!
Obg e cumpts,
Rute Dias
Eu acrescentaria umas
Eu acrescentaria umas batatinhas para acompanhar o puré e o Salmão...
Olá, fiz hoje à noite e ficou
Olá,
fiz hoje à noite e ficou uma delícia.
Super saudável e muito bom. Fiz uns cuscuz para acompanhar
Obrigada!
Olá amei a receita e vou
Olá amei a receita e vou fazer agr...só vou à experiência e colocar 1l de água n sei qt leva mas falta essa indicação. Espero q fique bem assim...
Obg e cumpts,
Rute Dias
Olá, Tem aspecto divinal !
Olá,
Tem aspecto divinal ! Tenho vontade de experimentar...
"Cozinhar é um modo de amar os outros"
Beijinhos
Sofia
Realmente a receita parece
Realmente a receita parece ser muito boa. Vou experimentar logo que encontre no supermercado courgettes "tenrinhos".
A Sónia Monteiro já referiu, mas tomo a liberdade de reforçar a ideia de que tem de estar mencionado que no copo tem de se deitar agua para criar o vapor.
Existem muitas pessoas que levam as receitas "à risca", e podem não adicionar agua.
---
Natalia
Natalia
A receita parece -me uma
A receita parece -me uma ótima sugestão! Sugiro apenas que adicione à primeira parte da receita receita a água que deve ser colocada no copo para cozer a vapor.
Olá maryfrances!!! UAU
Olá maryfrances!!!
UAU adorei!!!!! É tão saudavel, tenho a certeza todos adoram!!!!
Obrigada pela partilha da receita!! :mixie-wink:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie