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Peixe ao vapor com legumes


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Ingredientes

3 pessoa/s

Peixe ao vapor com legumes

  • 3 Peixes de sua preferência (usei charros)
  • 600g Legumes a gosto (batata, brócolos, couve-flor, cenoura, feijão-verde, etc..)
  • 3 ovos
  • 800g água
  • Azeite q. b.
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Etapa de preparação

  1. - Comece por preparar o recipiente da varoma e a respectiva travessa cobrindo com papel vegetal humedecido.
    - Prepare o peixe, cortando em bocados (normalmente corto em 3 - rabo, lombo e cabeça) e tempere com sal.
    - Distribua o peixe pela varoma e travessa e reserve.
    - No cesto coloque os legumes e os ovos (se os ovos não couberem no cesto, pode colocar junto do peixe) e tempere também os legumes com umas pedritas de sal.
    - No copo colocar a água e um fio de azeite.
    - Colocar o cesto com os legumes e montar a varoma com o peixe e programar 35min/temp.varoma/vel.1.

    - Finalizado o tempo, desmontar a varoma com cuidado, pois durante a cozedura ganha água em redor do peixe. Retirar os legumes, descascar os ovos e está pronto a servir.
    - Como tempero pode utilizar apenas azeite e vinagre ou outro molho de sua preferência (ex: vinagrete)
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Acessórios

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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Equipa Bimby:...

    Submetido por Anita Cruz a 31. outubro 2018 - 08:10.

    Equipa Bimby:

    É super simples, saudável e fica tudo interinho👍 ao contrário de quando fazia na panela, em que o peixe ficava todo desfeito e misturado com os legumes...
    Adoro cozinhar em pirâmide 😍

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  • Olá Anita Cruz, ...

    Submetido por Equipa Bimby a 30. outubro 2018 - 11:11.

    Olá Anita Cruz,

    Muito obrigada pela partilha. A receita parece deliciosa e super saudável Smile

    Equipa Bimby®

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