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Mousse de camarão


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Ingredientes

  • 500 g camarão
  • 250 g leite
  • 8 ovo, s
  • 80 g farinha
  • 200 g espargo, s
  • 500 g nata , de soja
  • 6
    1h 9min
    Tempo de preparação 1h 9min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1.  Faça o fumet com o leite conforme indicações do livro Bimby base.

    Coloque no copo o fumet e os restantes ingredientes com excepção do camarão e programe 4 Min / Vel 3.

    Deite o preparado numa forma redonda untada com manteiga.

    Parta os camarões em metades e junte ao preparado da forma, deixando 12 camarões inteiros para enfeitar.

    Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 60 minutos.

    Deixe arrefecer e enfeite com molho de cocktail, alface e os camarões.

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Comentários

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  • musse de camarão: O que é

    Submetido por zedu88 a 24. Fevereiro 2015 - 16:34.

    musse de camarão:

    O que é fumet??

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  • Olá zedu88,   Poderá ver a

    Submetido por Mixie a 9. Janeiro 2015 - 11:18.

    Olá zedu88,

     

    Poderá ver a receita de fumet no Livro Base da Bimby.  tmrc_emoticons.)

     

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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