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Moqueca de camarão


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Ingredientes

6 dose/s

  • 150 g cebola
  • 2 dentes de alho
  • 50 g azeite
  • 200 g tomate pelado
  • 200 g polpa de tomate
  • 100 g pimento verde
  • 1 c. sopa de coentros picados
  • 1 c. sopa de Salsa picada
  • 1 c. sopa de cebolinho picado
  • 200 g leite de coco
  • 500 g camarão médio, (fresco ou congelado)
  • 400 g filetes de peixe, (pescada, cherne, etc.)
  • 1 cubo caldo de marisco
  • 1 c. chá de caldo de marisco caseiro
  • 1 pitada de estragão
  • sal, q.b.
  • Pimenta Caiena, q.b.
  • 6
    18min
    Tempo de preparação 18min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

    Inserir título
  1. Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5.

  2. Adicione o azeite, o tomate, o pimento, os coentros, a salsa e o cebolinho, pique 15 seg/vel 7 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.

  3. Adicione o leite de coco e cozinhe 3 min/Varoma/vel 1.

  4. Adicione o camarão, os filetes de peixe, o caldo de marisco, o estragão, o sal e a pimenta Caiena e cozinhe 5 min/100°C/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting.

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Dica

Acompanhe com arroz cozido na Bimby.

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Comentários

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  • Substituí o azeite por azeite

    Submetido por Bia a 17. Dezembro 2014 - 17:07.

    Substituí o azeite por azeite de dendê. Fica maravilhoso! E aumento sempre a quantidade de peixe (o excesso de molho deixa de ser um problema  tmrc_emoticons.;)

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  • Olá Poli,   Pode sim

    Submetido por Mixie a 13. Outubro 2014 - 12:01.

    Olá Poli,

     

    Pode sim utilizar.  tmrc_emoticons.)

     

     

     

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • nessa receita, eu posso usar

    Submetido por Poli a 10. Outubro 2014 - 18:24.

    nessa receita, eu posso usar aquele  leite de coco feito na bimby???Obrigaado...

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  • Gosto imenso desta receita,

    Submetido por Anamalvarenga a 18. Setembro 2014 - 15:12.

    Gosto imenso desta receita, mas tamb acho que fica molho demais. De forma a que fique mais saudável nunca uso o caldo de marisco. Não perde nada em sabor.

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  • Olá  Patsequeir,   Ficam

    Submetido por Mixie a 2. Janeiro 2014 - 15:58.

    Olá  Patsequeir,

     

    Ficam sim.  Esta é uma receita da Equipa Bimby testada e aprovada. tmrc_emoticons.)

     

    Um beijinho Mixie  :mixie-big-smile:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Olá!! Comprei a bimby a

    Submetido por Patsequeira a 30. Dezembro 2013 - 16:43.

    Olá!!

    Comprei a bimby a semana passada, e ainda tou muito verdinha!! tmrc_emoticons.)

    Hoje vou fazer esta receita para o jantar, e gostaria de saber se com tão pouco tempo o peixe e o camarão ficam cozinhados!?

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  • Olá Luisa, Porque não

    Submetido por Célia Araújo a 23. Maio 2013 - 22:47.

    Olá Luisa,

    Porque não experimenta e se correr bem, cria a receita aqui no mundo de receitas para poder partilhar connosco...Deve ficar muito bom...hoje estou a fazer a receita original,mas também hei-de experimentar com lulas como disse...bj e obrigado pela ideia...

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  • Olá Luísa,Esta receita foi

    Submetido por Mixie a 6. Março 2013 - 19:00.

    Olá Luísa Ferradosa,

     

    Esta receita foi testa pela Equipa Bimby com peixe no entanto poderá sempre adaptar ao seu gosto pessoal. tmrc_emoticons.)

     

    Aguardamos a sua opinião! Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Olá!

    Submetido por Luisa Ferradosa Vieira a 3. Março 2013 - 21:44.

    Gostava de experimentar esta receita mas em vez do peixe queria colocar lulas. Estava a pensar em a seguir ao ponto 3 colocar as lulas (às rodelas e descongeladas) durante uns 20 minutos e depois continuar com a receita como publicada. Será que ficará bem? Aguardo os vossos comentários e ajuda. 

    Obrigado tmrc_emoticons.;)

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  • Olá

    Submetido por Mixie a 14. Fevereiro 2013 - 12:08.

    Olá Soniamcolaco,

    Parabéns!

     

    Bem-vinda ao Mundo Bimby!

     

     A partir de agora vai poder ter uma alimentação saudável, muito saborosa, vai cozinhar de forma rápida e prática conseguindo sempre poupar, tanto tempo, como energia e dinheiro.

     

    A Equipa Bimby estará sempre disponível para ajudar nas dúvidas que surgirem.

     

    Aqui vai encontrar sugestões diárias de refeições para preparar na Bimby, sugestões de Menus Semanais; também poderá trocar opiniões, fazer ou pedir sugestões, truques e tirar dúvidas com toda a comunidade.

     

     

    A receita é indicada para 6 adultos.  tmrc_emoticons.)

     

    Um beijinho e bons cozinhados Mixie  :mixie-big-smile:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Boa Tarde, sou nova nestas

    Submetido por Soniamcolaco a 1. Fevereiro 2013 - 18:26.

    Boa Tarde, sou nova nestas andanças mas estou a adorar!

    Este fim de semana gostava de fazer esta moqueca mas vou convidar uns amigos, a quantidade dá mesmo para 6 adultos?

    Obrigado

    Sónia Colaço

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  • Olá Sandra Os tempos

    Submetido por Mixie a 2. Agosto 2012 - 10:12.

    Olá Sandra :mixie-big-smile:

    Os tempos indicados na receita são com o peixe já descongelado.

    Esta receita é uma delícia, esperamos que goste. :mixie-wink:

     

    Beijinhos :mixie-angry:

    Mixie

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • 5 min no final parece pouco....

    Submetido por Sandra Arede a 1. Agosto 2012 - 21:40.

    O camarão é congelado e os filetes tb.... De certeza que vai sair bem?

     

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  • É isso mesmo Sílvia: vamos

    Submetido por Mixie a 13. Junho 2012 - 01:13.

    É isso mesmo Sílvia: vamos ajeitando as receitas ao nosso gosto! :mixie-wink:

    E esta moqueca é tão boa, que sai sempre uma delícia! :mixie-big-smile:

     

    Beijinhos,

    Mixie

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Maravilhosa!

    Submetido por SílviaRC a 12. Junho 2012 - 15:33.

    :mixie-big-smile:

    Esta é das minhas receitas favoritas do livro base! Já fiz muitas muitas vezes! De facto sobra muito molho, então... Aumentei o peixe! E o camarao! Cuidado com o exagero, mas assim até dá para mais, fica sempre delicioso, nunca nunca corre mal!!!

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  • Olá Liass    Que bom que

    Submetido por Mixie a 9. Março 2012 - 14:44.

    Olá Liass  :mixie-angry:

     

    Que bom que gostou do sabor, esta moqueca é mesmo deliciosa.

    Se prefere com menos molho, sugerimos que reduza um pouco a quantidade de tomate e de leite de coco. Como alternativa, pode de facto seguir a linha que experimentou: no fim, apenas com o molho no copo, junte 1 c. de sopa de maizena e programe mais 4 min/90ºC/vel 3.

     

    Esperamos que na próxima vez fique mesmo a seu gosto.  :mixie-big-smile:

     

    Beijinhos,

    Mixie

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Experimentei hoje esta

    Submetido por LIass a 6. Março 2012 - 22:30.

    Experimentei hoje esta receita. Em sabor, ficou óptima,tmrc_emoticons.),contudo ficou com excesso de molho. 

    Utilizei cubos de tamboril congelado (deixei descongelar e escorri a àgua e fiz o mesmo ao camarão). 

    Tentei engrossar com um pouco de farinha maizena "express", mas mesmo assim ficou com excesso de molho e não engrossou.  Agradecia dicas em relação a este tópico. 

    LIass

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