Bimby®
0min
Todos
1h 15min
dose/s
4
dose/s
Nível
Fácil
Ingredientes
*MASSADA DE PEIXE*
- 150 g cebola
- 3 dentes alho
- 30 g azeite
- 250 g tomate, (lata)
- 100 g pimento vermelho
- 4 unidades Pescada, (lombos)
- q.b. sal
- q.b. pimenta branca
- 850 g água
- 1 unidade folha de louro
- 1 unidade caldo de peixe
- 1 colher de chá sal
- 150 g massa seca, (cotovelinhos)
- 400 g miolo de camarão
- q.b. coentros
Acessórios
-
Varoma -
Borboleta -
Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
Partilhar atividade
Sugestão para hojeEtapa de preparação
- No copo, coloca-se a cebola e os alhos, e programa-se 5 segundos/velocidade 5.
Com as espátula, baixa-se o que ficou nas paredes do copo. - Junta-se o azeite, o tomate e o pimento, e programa-se mais 5 segundos/velocidade 5.
Com as espátula, baixa-se o que ficou nas paredes do copo.
Programa-se depois 7 minutos/120º/velocidade 1. - Na varoma colocam-se os lombos de pescada, temperados de sal e pimenta branca, e reserva-se.
- Colocar no copo a água, a folha de louro, o caldo de peixe e 1 colher de chá de sal.
Coloca-se a varoma com os lombos de pescada em cima do copo.
Programa-se 18 minutos/Varoma/velocidade 1. - Retirar a folha de louro.
Programar 20 segundos/velocidade 5-6-7 progressivamente. - Colocar a borboleta no copo, e adicionar a massa seca (cotovelinhos).
Programar 10 minutos/100º/Colher Inversa. - Adicionar o miolo de camarão e os lombos de pescada partidos em pedaços grandes e programar mais 4minutos/100º/Colher Inversa.
- Retirar para uma terrina, polvilhar com coentros e servir rápido.
Modelo Bimby ®
-
Receita criada paraTM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Outras receitas
Mostrar nome:
Comentários