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Caldeirada de peixe


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Ingredientes

6 dose/s

Caldeirada de peixe

  • 4 a 6 postas de maruca ou cherne, (aprox. 800g)
  • 700 g tomate maduro
  • 100 g pimento verde, cortado em rodelas finas
  • 100 g pimento vermelho, cortado em rodelas finas
  • 1 c. chá sal
  • 240 g cebola, (dos quais 120 g cortada em rodelas)
  • 2 dentes de alho
  • 30 g azeite
  • 400 g tomate em pedaços, (de lata)
  • 1000 g batata p/ fritar, cortada às rodelas
  • 2 cubos de caldos de peixe
  • piri-piri, q.b.
  • 200 g vinho branco
  • 50 g água
  • 1 folha folha de louro
  • 4 pés de coentros, só as folhas
  • 6
    35min
    Bimby® 35min
    Total
  • 7
    Médio
    Bimby®
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

  1. Coloque na Varoma as postas de peixe, o tomate e os pimentos verde e vermelho, salpique com sal e reserve.
  2. Coloque no copo 120 g cebola, o alho, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
  3. Adicione 120 g cebola cortada em rodelas, o tomate e programe 5 min/Varoma/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting.
  4. Insira a borboleta, adicione as batatas, o caldo de peixe, o piri-piri, o vinho, a água, a folha de louro, a Varoma e programe 20 min/Varoma/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting . Sirva de seguida.
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Acessórios

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Comentários

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  • Equipa Bimby:...

    Submetido por ana_abel a 11. julho 2018 - 15:19.

    Equipa Bimby:

    Ok. Muito obrigada pela dica.

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  • ana_abel: Olá ana_abel nesta receita utilizamos...

    Submetido por Equipa Bimby a 11. julho 2018 - 10:16.

    ana_abel: Olá ana_abel nesta receita utilizamos cerca de 800g de maruca ou cherne. Obrigada, Equipa Bimby®

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  • Bom dia!...

    Submetido por ana_abel a 30. junho 2018 - 11:54.

    Bom dia!
    Equipa Bimby,
    Se quiser utilizar outras qualidades de peixe que quantidade pode-se usar aproximadamente. Sff.
    Obrigada

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  • Fiz hoje e ficou delicioso. Apenas tive que...

    Submetido por malupe a 28. março 2017 - 14:39.

    Fiz hoje e ficou delicioso. Apenas tive que aumentar em 10 minutos o tempo de cosedura, porque as batatas ficaram rijas (talvez se deva á qualidade).... Não pus caldo de peixe porque não tinha em casa e não pus piri-piri porque não aprecio. Mesmo assim, uma delicia. Recomendo.
    Obrigada pela partilha tmrc_emoticons.)

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  • testada muito boa

    Submetido por Família Vital a 8. outubro 2016 - 15:28.

    testada tmrc_emoticons.) muito boa

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  • Muito saborosa.

    Submetido por amfigueira a 18. junho 2015 - 22:33.

    Muito saborosa.


    AFigueira

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  • Ficou bastante deliciosa. Em

    Submetido por amfigueira a 14. abril 2015 - 01:05.

    Ficou bastante deliciosa. Em vez de maruca e de cherne utilizei espada preta. Prato super-delicioso. Parabens por ter partilhado a receita.


    AFigueira

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  • Amanha vou testar.  

    Submetido por Efsmachado a 28. março 2015 - 19:09.

    Amanha vou testar.

     


     


    Bimbynhos deliciosos,


    Elisabete Machado

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  • Esta vou experimentar, deve

    Submetido por Lúcia Calouro Costa a 22. janeiro 2015 - 18:53.

    Esta vou experimentar, deve ser deliciosa!

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  • A caldeirada de peixe feita

    Submetido por ivasaturno a 21. novembro 2014 - 15:57.

    A caldeirada de peixe feita pelo nosso chef privado é muito boa, mas está na hora de reformar o chef de cozinha e a caldeirada passa a ser feita na Bimby

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  • Testado e aprovado!!!

    Submetido por Andrea rainha a 15. novembro 2014 - 18:13.

    Testado e aprovado!!!


    Andrea Rainha

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  • Mais uma para testar!!!

    Submetido por AMLDEFENDER a 17. outubro 2014 - 19:41.

    Mais uma para testar!!!


    Marta Vieira

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  • Caldeirada

    Submetido por Mixie a 25. outubro 2011 - 01:54.

    Olá Rita Catita,

    Fico muito contente por ter gostado desta receita! :mixie-big-smile: É bem saborosa!

    Para a próxima pode ajustar o tempo para que as batatas fiquem mais ao seu gosto, mas por vezes a também pode ter a ver com a qualidade das próprias batatas. :mixie-wink:

    Beijinhos e boas "bimbyces"!

    Mixie


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Fica muito boa!! Adorei! As

    Submetido por Rita Catita a 24. outubro 2011 - 01:38.

    Fica muito boa!! Adorei! As batatas desfizeram-se um bocadinho, para a próxima vou ter mais atenção à cozedura. Ah, e acresentei delícias do mar, fica bom!!

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