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Caldeirada de Bacalhau

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Ingredientes

6 pessoa/s

  • 1000 g bacalhau
  • 5 unidade tomates maduros
  • 4 colher de chá cheia massa de pimentão, Preferência caseiro
  • q.b. sal
  • 35 g azeite
  • 2 unidade Cebolas grandes
  • 2 dente alho
  • 1 cubo Caldo Knorr de Peixe
  • 100 g pimento verde e vermelho em tiras
  • 150 g vinho branco
  • 60 g água
  • 1 folha louro
  • 1000 g batata
  • q.b. coentros
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  • 6
    50min
    Bimby® 15min
    Total
  • 7
    Fácil
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
5

Etapa de preparação

    Varoma

  1. Coloque as postas de bacalhau (Comprei já congelado, em pedaços), espalhe por cima 2/3 tomates em rodelas, 4 colheres de chá de Massa de Pimentão (coloquei o caseiro) e o sal. Reserve

  2. Insira o método de preparação da sua receita

    3. No Copo

  3. Coloque o Azeite, 1 cebola, os alhos e 3 tomates e pique 5 seg / vel 5. 

    Adicione os pimentos e a outra cebola cortada às rodelas e refogue 5 min / 120Cº / Velocidade inversa Vel Colher de pau

    Adicione o caldo Knorr de peixe, o vinho, a água, o louro e as batatas às rodelas. Coloque a varoma e coza 30 min / Varoma / Velocidade inversa vel Colher de pau. 

    Por fim, coloque tudo num tabuleiro e tempere com coentros.

     

     

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Acessórios

  • Varoma
    Varoma
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Dica

Pode adicionar ameijoas (a juntar ao preparado na varoma).

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Muito fácil e saborosa,

    Submetido por Veronica Faisca a 13. fevereiro 2016 - 20:53.

    Muito fácil e saborosa, talvez apenas aumente o tempo de cozedura, a batata quase ficou no ponto  tmrc_emoticons.)

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  • Olá  Mary Costa!!!   Huuuuum

    Submetido por Mixie a 30. abril 2015 - 19:50.

    Olá  Mary Costa!!!

     

    Huuuuum já sinto o cheirinho desta receita!!!!  Big Smile


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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