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Bacalhau na Abóbora

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Ingredientes

8 dose/s

  • 1 abóbora, menina (com cerca de 3 kg - 20 cm de diâmetro))
  • 800 g água
  • 3 dentes de alho
  • 50 g azeite
  • 8 camarões, grandes
  • 400 g tomate pelado
  • 75 g pimento verde
  • 75 g pimento encarnado
  • 150 g cebola
  • 20 g coentros
  • 250 g queijo quark
  • 200 g leite de coco
  • 400 g bacalhau demolhado e desfiado
  • sal, q.b.
  • pimenta, q.b.
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  • 6
    1h 32min
    Bimby® 1h 32min
    Total
  • 7
    Médio
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
5

Etapa de preparação

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  1. Lave a abóbora e corte uma tampa na parte superior. Coloque-a com a abertura para baixo na Varoma e cubra com folha de alumínio (não coloque a tampa da Varoma).

  2. Coloque no copo a água, coloque a Varoma em cima e programe 25 min/Varoma/vel 3.

  3. Retire parte da polpa da abóbora, de modo a que fique com cerca de 4 cm. de espessura. Reserve.

  4. Coloque no copo o alho, o azeite, pique 6 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.

  5. Adicione o camarão com casca e programe 5 min/100°C/Velocidade inversa/vel Colher de pau. Retire os camarões e reserve.

  6. Coloque no copo o tomate, os pimentos verde e encarnado, a cebola e os coentros e pique 15 seg/vel 7. Programe 7 min/Varoma/vel 1.

  7. Adicione o queijo, o leite de coco, o bacalhau, a polpa da abóbora reservada, o sal e a pimenta e programe. 20 min/Varoma/Velocidade inversa/vel 1.

  8. Rectifique os temperos, coloque na abóbora e enfeite com os camarões. Sirva com arroz branco.

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Acessórios

  • Varoma
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  • Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
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Comentários

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  • marialopes87: não é necessário, fiz a receita...

    Submetido por Sofia Phrey a 18. outubro 2020 - 13:13.

    marialopes87: não é necessário, fiz a receita hoje, conforme mencionado, e não é necessária qualquer alteração, nem furos no papel de alumínio.
    Espero ter ajudado. Bons cozinhados tmrc_emoticons.)

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  • e não é ele uso fazer uns

    Submetido por marialopes87 a 23. outubro 2015 - 22:47.

    e não é ele uso fazer uns buracos no papel de alumínio? Deixamos assim mesmo tudo tapado? Obrigada


    MariaPalmelaLopes

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  • Vou tentar

    Submetido por micascanelas a 31. outubro 2012 - 02:50.

    Vou tentar fazer...............hum!! tem bom aspecto tmrc_emoticons.)

     

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  • Receita

    Submetido por Mixie a 2. janeiro 2012 - 14:39.

    Olá Becas,

    ehehehe!!!! :mixie-big-smile: Que bom que gostou! Continue a explorar o mundo de receitas Bimby e delicie-se! tmrc_emoticons.;)

    Beijinhos

    Mxie


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Fiz esta receita e é

    Submetido por Becas a 30. dezembro 2011 - 18:52.

    Fiz esta receita e é divinal...... experimentem tmrc_emoticons.;)


    Becas

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