Bacalhau de Madrugar de pd_1992. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Peixe do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

Está aqui:

Versão de impressão

[X]

Versão de impressão

Bacalhau de Madrugar

Imprimir:

Imagem principal

Dica

Imagens etapa

Comentários

Versão de impressão

Sugestão para hoje

Ingredientes

6 pessoa/s

Bacalhau

50 g azeite
200 g cebola
2 dentes de alho
300 g cenoura cortada em pedaços
400 g Bacalhau demolhado e cozido
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta
300 g queijo ralado
200 g batata palha
pão ralado

Molho Bechamel

700 g leite
140 g farinha
70 g manteiga
q.b. sal
pitada de Noz moscada
200 g Natas (1 Pacote)

Adicionar à lista de compras

6

48min

Bimby® 30min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM5
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
9
Europeu Fácil Rápido Criativo Festa Buffet Almoço Jantar Cozinhar para uma familia grande Prato principal Prato Principal Peixe Pratos com batatas Pratos com legumes

Etapa de preparação

Bacalhau

Retire todas as espinhas e peles ao bacalhau e coloque no copo. Desfie 10 seg/vel 4/ . Reserve.
Sem lavar o copo, coloque o zeite, a cebola, o alho e a cenoura, pique 10 seg/vel 5 e refogue 5 min/120ºC/vel 1.
Adicione o bacalhau reservado, o sal e a pimenta e programe 5 min/100ºC/vel 2. Retire para um pirex.
No pirex, acrescente o queijo ralado e a batata palha e misture com a espátula. Reserve.

Molho bechamel

Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Coloque no copo o leite, a farinha, a manteiga, o sal, a pimenta e a noz-moscada e programe 6 min/90ºC/vel 4. No final, se achar que ainda está muito liquido acrescente mais tempo.
Adicione as natas e programe 2 min/90ºC/vel 4. No final, se achar que está muito espesso, acrescente um pouco de leite e misture.
Cubra o bacalhau com o molho bechamel, envolva bem com a ajuda da espátula e polvilhe com o pão ralado. Leve ao forno a 200ºC cerca de 20 minutos ou até gratinar.

Sirva quente com salada.

Acessórios

Espátula
comprar agora

Copo de medida
comprar agora

Dica

Para a Bimby TM3, onde tem 120ºC, deve-se usar Varoma.

Se preferir poderá trocar o queijo ralado por 300g de miolo de camarão previamente cozido ou salteado.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções