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Ingredientes
6 pessoa/s
Strogonoff de peru com cenoura
- 600 grama bifes de peru cortados em tiras finas
- 1/2 colher de chá sal
- 40 grama azeite
- 3 dentes de alho
- 1 colher de chá gengibre ralado
- 50 grama molho de soja
- 100 grama natas
- 3 colher de sopa vinho branco
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6
30min
Bimby®Total -
7
Fácil
Bimby® -
8
-
Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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5
Etapa de preparação
- Tempere a carne com sal e pimenta e reserve.
- Coloque no copo o azeite, o alho e a cenoura cortada em pedaços e pique 5 seg/vel 8.
- Refogue 5 min/120ºC/vel.
- Adicione a carne reservada, gengibre, o molho de soja e o vinho branco. Cozinhe 6 min/100ºC/"Velocidade inversa" /vel"Colher de pau" .
- Adicione as natas, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 3 min/100ºC/"Velocidade inversa" /vel"Colher de pau" .
- Sirva com arroz branco, massa ou batata frita.
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Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica
Pode usar natas de soja.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Adicionar novo comentárioOlá Elisa Fajardo....
Olá Elisa Fajardo.
O strogonoff parece delicioso.
Obrigada pela partilha,
Equipa Bimby®