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                                0min
                                                                    
                                                            Todos
                                30min
                                                                    
                                                                                                    
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                            Nível
                                Fácil
                            - TM5
published: 16.11.2018
                            
                alterado: 17.11.2018
                    Ingredientes
Strogonoff de peru com cenoura
- 600 grama bifes de peru cortados em tiras finas
- 1/2 colher de chá sal
- 40 grama azeite
- 3 dentes de alho
- 1 colher de chá gengibre ralado
- 50 grama molho de soja
- 100 grama natas
- 3 colher de sopa vinho branco
Acessórios
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                         Espátula Espátula
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                         Copo completo Bimby® TM6 Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Tempere a carne com sal e pimenta e reserve.
- Coloque no copo o azeite, o alho e a cenoura cortada em pedaços e pique 5 seg/vel 8.
- Refogue 5 min/120ºC/vel.
- Adicione a carne reservada, gengibre, o molho de soja e o vinho branco. Cozinhe 6 min/100ºC/ "Velocidade inversa" /vel "Velocidade inversa" /vel "Colher de pau" . "Colher de pau" .
- Adicione as natas, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 3 min/100ºC/ "Velocidade inversa" /vel "Velocidade inversa" /vel "Colher de pau" . "Colher de pau" .
- Sirva com arroz branco, massa ou batata frita.
Dica
Pode usar natas de soja.
                        Modelo Bimby ®
- 
                     Receita criada para Receita criada paraTM5Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
 Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
 Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
 
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Comentários
Olá Elisa Fajardo.

O strogonoff parece delicioso.
Obrigada pela partilha,
Equipa Bimby®