Recheio de Peru de Equipa Bimby. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Carne do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Recheio de Peru

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Ingredientes

1000 g

150 g cebola
2 dentes de alho
300 g bacon
30 g azeite
550 g carne de novilho, picada
1 folha de louro
1 c. chá cheia de sal
pimenta, q.b.
100 g vinho branco
20 g Salsa picada
100 g azeitonas verdes, s/ caroço
1 ovo

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6

20min

Bimby® 20min

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM31
9

5

Etapa de preparação

Inserir título

Coloque no copo a cebola, o alho, o bacon e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1.

Adicione a carne, a folha de louro, o sal, a pimenta, o vinho e cozinhe 10 min/Varoma/"Velocidade inversa" /vel "Colher de pau" . Deixe arrefecer um pouco antes.

De seguida adicione a salsa, as azeitonas verdes e o ovo e envolva uns segundos na vel 3.

10

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Dica

De véspera é importante que o peru fique a repousar em água fria, sal, rodelas de laranja e limão. Antes de rechear lembre-se de colocar algumas rodelas de laranja e limão dentro do peru. Recheie abundantemente de modo a obter um resultado perfeito.

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