Ingredientes
- Para a massa:
- 7,5 dl de leite
- 250 g de farinha maizena
- 250 g de farinha de trigo
- 4 ovo, s
- 1 pitada se sal
- 3 colheres de sopa de óleo.
- Para o recheio:
- 1 cebola, grande
- 2 dentes de alho
- 50 g de azeite
- 1 frango de 1 kg- cortado aos bocados
- 3 tomate, s maduros
- salsa, pimenta q.b.
- sumo de 1 limão
- 1 copo medida de água
- 1 copo medida de leite
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6
30min
Bimby® 30minTotal -
7Bimby®
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8
Receita criada paraTM31
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9
Etapa de preparação
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Massa:
Deite todos os ingredientes no copo e bata 2 minutos- velocidade 4.Retire e reserve numa tigela.
Recheio:
Coloque a cebola e os alhosno copo e pique 10 seg. - vel. 9. Acrescente o tomate e volte a picar 10 seg. na mesma velocidade.Acrescente o azeite e refogue 7 min.-temp.100º- vel.2. A seguir acrescente o frango e cozinhe 15 min.-temp. 100º-vel.2. Retire o frango, desfie-o e reserve.
Ao molho que ficou no copo junte o leite. Misture a maizena e cozinhe 5 min.-temp. 90º.-vel.3. Acrescente a carne desfiada e misture 5seg.-vel.5.
Numa frigideira bem aquecida e untada com um pouco de óleo verta um pouco de massa, rode-a de forma a que a massa cubra o fundo e depois de ela se despegar vire-a e deixe alourar. Deite a panqueca numa superfície bem limpa, recheie com 2 colheres de recheio e enrole-as.
Coloque as num prato de servir e decore com salsa picadinha e acompanhe com uma boa salada.
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Comentários
Adicionar novo comentáriopanquecas de frango
Obrigada por ter comentado a minha receita e acredite que é muito boa. A farinha é para a massa e é colocada logo no início com todos os ingredientes. Se necessitar de mais alguma dica cá estarei.
aurelia
Farinha
Olá!!! Esta receita me parece ótima, mas tenho uma dúvida!!!!
Quando adicionamos a farinha????