Marinada para entrecosto de Anita Cruz. Receita Bimby<sup>®</sup> na categoria Pratos principais Carne do www.mundodereceitasbimby.com.pt, A Comunidade de Receitas Bimby<sup>®</sup>.

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Marinada para entrecosto

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Ingredientes

4 pessoa/s

Entrecosto

1 Peça de entrecosto cortada ao meio e golpeada com cerca de 1800g/2kg

Ingredientes para a marinada

50g azeite
30g sumo de laranja
4 dentes de alho
15g sal
1 C.chá de pimentão doce em pó
1 c.chá de cebola desidratada (opcional)
Pimenta q.b. em pó e em grão

Ingredientes para colocar no tabuleiro de levar ao forno

Fio de Azeite
Vinho branco q.b.
Sumo de meia laranja (30g)
2 C.sopa de banha ou manteiga

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6

1h 30min

Bimby®

Total
7

Fácil

Bimby®
8
- Receita criada para
  TM6
  
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
- Receita criada para
  TM5
  
  Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
  Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  
  Atenção
  Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
- Receita criada para
  TM31
9
Prato principal Prato Principal de Carne

Etapa de preparação

Preparação da marinada

- Colocar no copo todos os ingredientes da marinada e programar 6seg/vel.5.
- Com este preparado barrar a peça de entrecosto e envolver bem.
- Tapar com película aderente e deixar marinar no frigorífico por 2 horas.

Preparação para ir ao forno

- Num tabuleiro de ir ao forno colocar o azeite, o vinho, o sumo de laranja e a banha.
- Adicionar o entrecosto e a respectiva marinada e tapar o tabuleiro com uma folha de alumínio.
- Levar ao forno pré aquecido a 220°C durante 1h30m.
- Nos últimos 15min retirar a folha de alumínio para tostar um pouco de ambos os lados.

Acessórios

Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções