Lasanha de Carne á Amorplacozinha

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Etapa de preparação

Colocar no copo a cenoura, a cebola, o aipo, o alecrim fresco desfiado e triturar 3 seg/vel 8.

Adicionar o bacon, o azeite e refogar 6 min/100ºC/vel 2.

Juntar os cogumelos frescos laminados, temperar com sal, pimenta preta, alho em pó a gosto e cozinhar 8 min/100ºC/vel 1.

Adicionar a carne picada, o tomate frito e cozinhar 12 min/100ºC/vel 2. Reservar este preparado num prato fundo.

Sem lavar o copo, colocar o alho francês e triturar 2 seg/vel 8. Adicionar o louro, o azeite e refogar 6 min/100ºC/vel 1. Juntar o leite magro, a farinha, temperar com sal, pimenta preta, noz moscada a gosto e cozinhar 14 min/90ºC/vel 3. Retirar a folha de louro.

Numa travessa de ir ao forno, colocar as camadas (molho branco, carne, queijo ralado e placa de lasanha) até terminarem os preparados, terminado com uma placa de lasanha regada com o restante molho branco. Polvilhar toda a superfície da lasanha com queijo ralado.

Colocar a travessa no forno previamente aquecido a 200ºC, durante aproximadamente 20 minutos.

Deixar repousar um pouco e servir.