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Lasanha de Carne á Amorplacozinha


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Ingredientes

4 pessoa/s

Lasanha de Carne á Amorplacozinha

  • 4 placas de lasanha com ovo
  • 500 grama carne de novilho picada
  • 200 grama cenoura
  • 45 grama cebola
  • 100 grama bacon magro, aos cubos
  • 25 grama azeite
  • 200 grama cogumelos frescos, laminados
  • 2 ramos de alecrim frescos, desfiados
  • 1 aste de aipo
  • 2 colher de sopa tomate frito
  • q.b. sal, pimenta preta e alho em pó
  • 200 grama queijo light, ralado

Molho branco

  • 170 grama alho francês
  • 15 grama azeite
  • 1 folha de Louro
  • 800 grama leite magro
  • 3 colher de sopa farinha
  • q.b. sal, pimenta preta e noz moscada
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Etapa de preparação

  1. Colocar no copo a cenoura, a cebola, o aipo, o alecrim fresco desfiado e triturar 3 seg/vel 8.

    Adicionar o bacon, o azeite e refogar 6 min/100ºC/vel 2.

    Juntar os cogumelos frescos laminados, temperar com sal, pimenta preta, alho em pó a gosto e cozinhar 8 min/100ºC/vel 1.

    Adicionar a carne picada, o tomate frito e cozinhar 12 min/100ºC/vel 2. Reservar este preparado num prato fundo.

    Sem lavar o copo, colocar o alho francês e triturar 2 seg/vel 8. Adicionar o louro, o azeite e refogar 6 min/100ºC/vel 1. Juntar o leite magro, a farinha, temperar com sal, pimenta preta, noz moscada a gosto e cozinhar 14 min/90ºC/vel 3. Retirar a folha de louro.

    Numa travessa de ir ao forno, colocar as camadas (molho branco, carne, queijo ralado e placa de lasanha) até terminarem os preparados, terminado com uma placa de lasanha regada com o restante molho branco. Polvilhar toda a superfície da lasanha com queijo ralado.

    Colocar a travessa no forno previamente aquecido a 200ºC, durante aproximadamente 20 minutos.

    Deixar repousar um pouco e servir.
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Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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