RECEITA PARA A BIMBY ®

1 Frango á Marrakech no forno

Etapa de preparação

Num tabuleiro de ir ao forno colocar as coxas de frango, temperar com o sumo dos limões e sal a gosto.

No copo colocar as cascas dos limões e triturar 15 seg/vel 9.

Adicionar os dentes de alho, a malagueta fresca, as hastes de tomilho fresco, a mistura de 40 especiarias marroquinas, os oregãos, a pimenta preta, o gengibre fresco e triturar 10 seg/vel 9. Juntar o champanhe e envolver 4 seg/vel 7.

Regar as coxas de frango com o preparado anterior, um fio de azeite e juntar a folha de louro.

Tapar a travessa com papel de alumínio e deixar a marinar 2 horas.

Colocar a travessa no forno a 250ºC, durante aproximadamente 1,20h. Aos 50 minutos retirar a folha de alumínio. Passados mais 10 minutos, virar as coxas de frango. Deixar dourar as coxas de frango por mais 20 minutos.

Deixar repousar e servir.