Ingredientes
4 dose/s
entrecosto
- 2 unidades cebola
- 30 g azeite
- 1 q.b. sal e pimenta
- 1 garrafa cerveja
- 2 unidades cenouras
- 2 unidades alho
- 1 lata pequena de tomate pelado
- 1 c. chá tomilho
- 1 cubo caldo knor de carne
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6
1h 15min
Bimby® 15minTotal -
7
Fácil
Bimby® -
8
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Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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Etapa de preparação
Deite no copo as cebolas aos bocados, os alhos, cenouras e pique 5 segundos velocidade 5.
Junte o azeite e deixe refogar 5 minutos temperatura 100º velocidade 1.
Junte o entrecosto e coloque mais 5 minutos temperatura 100 velocidade "Velocidade inversa" 2.
Junte os restantes ingredientes, parta o tomate em bocados e aproveite também o molho da lata.
Coloque mais 20 minutos temperatura 100 velocidade "Velocidade inversa" "Colher de pau" .
Para apurar coloque mais 10 minutos temperatura varoma velocidade "Velocidade inversa" 1.
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica
Os pedaços de entrecosto convém serem pequenos.
A cada 10 minutos verifique se está a cozinhar bem ou se está a ficar seco.
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Adicionar novo comentárioOla,...
Ola,
experimentei a receita fiz com vinho branco porque não tinha cerveja, e usei uma cenoura grande metada picada e outra metade as rodelas e juntei depois com os ingedientes.
Ficou muito bom está aprovada é para repetir.
Olá Anaisa_e_Carlos_1980, ...
Olá Anaisa_e_Carlos_1980,
Bravo. Está com um aspecto super delicioso. Até fiquei com água na boca.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie