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Entrecosto estufado


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Ingredientes

4 dose/s

entrecosto

  • 2 unidades cebola
  • 30 g azeite
  • 1 q.b. sal e pimenta
  • 1 garrafa cerveja
  • 2 unidades cenouras
  • 2 unidades alho
  • 1 lata pequena de tomate pelado
  • 1 c. chá tomilho
  • 1 cubo caldo knor de carne
  • 6
    15min
    Tempo de preparação 15min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

  1. Deite no copo as cebolas aos bocados, os alhos, cenouras e pique 5 segundos velocidade 5.



    Junte o azeite e deixe refogar 5 minutos temperatura 100º velocidade 1.



    Junte o entrecosto e coloque mais 5 minutos temperatura 100 velocidade Counter-clockwise operation 2.



    Junte os restantes ingredientes, parta o tomate em bocados e aproveite também o molho da lata.



    Coloque mais 20 minutos temperatura 100 velocidade Counter-clockwise operation Gentle stir setting.



    Para apurar coloque mais 10 minutos temperatura varoma velocidade Counter-clockwise operation 1.

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Acessórios

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Dica

Os pedaços de entrecosto convém serem pequenos.

A cada 10 minutos verifique se está a cozinhar bem ou se está a ficar seco.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá Anaisa_e_Carlos_1980, ...

    Submetido por Mixie a 20. Março 2017 - 13:08.

    Olá Anaisa_e_Carlos_1980,

    Bravo. Está com um aspecto super delicioso. Até fiquei com água na boca. Love

    Obrigada pela partilha.

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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