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Empadão de massa à bolonhesa


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Ingredientes

6 dose/s

  • 120 g queijo Emmental, p/ ralar
  • 100 g cebola
  • 1 dente alho
  • 130 g cenoura
  • 120 g cogumelos
  • 500 g polpa tomate
  • 50 g azeite
  • 500 g carne picada
  • 1 folha louro, pequena
  • 1/2 caldo carne
  • 50 g vinho branco
  • q.b. sal
  • q.b. orégãos
  • q.b. piri-piri
  • 450 g massa, macarrao riscado
  • 2000 g água
  • 6
    15min
    Tempo de preparação 15min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

    Inserir título
  1. Comece por cozinhar a massa com sal e um fio de azeite. Escorra e reserve.

     

    Coloque no copo o queijo em pedaços e programe Tampa fechada/5 golpes de Turbo, e de seguida rale alguns segundos na vel 9. Retire e reserve.

    Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e os cogumelos e pique 5 seg/vel 5.

  2. Adicione o tomate e programe 15 seg/vel7

    Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.Adicione o azeite e refogue 7 min/100°C/vel 2.

  3. Adicione a carne picada, o louro, o caldo, o vinho, o piri-piri e os orégãos, envolva bem com a ajuda da espátula e programe 10 min/100°C/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting.

  4. Num pirex colocar uma camada de massa e uma de bolonhesa e em seguida uma de massa. Polvilhar com queijo e levar a gratinar. 

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Acessórios

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Dica

Entre a camada de bolonhesa e a ultima camada de macarrão pode acrescentar queijo ralado, ficando assim mais saboroso.

 

Sirva com uma salada como accompanhamento.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Adorei  a  é um elemento

    Submetido por JoanaSPinto a 21. Janeiro 2016 - 16:55.

    Adorei  tmrc_emoticons.DClosed lid é um elemento fundamental cá em casa tmrc_emoticons.) 

    Obrigada pela partilha *

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  • ficou deliciosa =)  uma

    Submetido por angelafluis a 16. Abril 2015 - 01:29.

    ficou deliciosa =) 

    uma bolonhesa diferente que foi bastante apreciada =)

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  • Boa noite! Eu fiz esta

    Submetido por arunaregressou a 10. Janeiro 2015 - 21:38.

    Boa noite! Eu fiz esta receita na Bimby TM31 e coube perfeitamente.

    Obrigado pela partilha.

     

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Esta receita é apenas para a

    Submetido por jorge santos a 1. Dezembro 2014 - 21:44.

    Esta receita é apenas para a TM5 ?

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  • parece haver um lapso na

    Submetido por patpat a 13. Novembro 2014 - 14:05.

    parece haver um lapso na inserção da receita já que a a descrição da preparação da mesma envolve, natas, leite condensado e polpa de maracujá, no que tudo indica tratar-se de um doce. Se puder rectificar, seria óptimo, obrigada.

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  • Diga me então pk?

    Submetido por jurochafr a 11. Novembro 2014 - 08:04.

    Diga me então pk?

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  • a receita que aparece com

    Submetido por babiuska a 11. Novembro 2014 - 02:02.

    a receita que aparece com certeza que não é de empadão de massa...

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  • Brigada e fica muito bom

    Submetido por jurochafr a 10. Novembro 2014 - 18:54.

    Brigada e fica muito bom também para o dia seguinte! 

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  • Olá  jurochafr,   Hummm que

    Submetido por Mixie a 10. Novembro 2014 - 17:19.

    Olá  jurochafr,

     

    Hummm que bom aspeto! Apetece mesmo um prato assim para o fim-de-semana.  tmrc_emoticons.)

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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