Está aqui:
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Ingredientes
4 dose/s
Dobrada com feijão branco
- 500 g dobrada fresca cortada em pedacos
- 750 g água
- 1 cebola
- 1 dente alho
- 1 folha louro
- 50 g de azeite
- 100 g tomate em pedaços
- 160 g cenoura cortada em pedaços
- 200 g vinho branco
- 550 g feijão branco cozido
- salsa qb para decorar
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6
1h 25min
Bimby® 10minTotal -
7
Fácil
Bimby® -
8
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Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
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Etapa de preparação
- 1 - Comece por lavar bem a dobrada com água e um pouco de vinagre para limpar bem e retirar qualquer cheiro. Corte em pedacos e coloque no copo. Junte a água, sal e programe 30min /Varoma/"Velocidade inversa" /"Colher de pau" . Ao final, se ainda estiver um pouco rijo, cozinhe por mais uns 20 min. até ficar tenrinha. Retire e escorra.
2 - Deite no copo a cebola, o alho, o azeite e pique 5seg/Vel5. Junte a folha do louro, o tomate e refogue 5min/Varoma/"Velocidade inversa" /"Colher de pau" . Adicione a dobrada, a cenoura e o vinho branco.
3 - Na Varoma coloque o feijão e programe 15min/Varoms/"Velocidade inversa" /"Colher de pau" .
4 - Retire para uma travessa, envolva a dobrada com o feijão e salpique com a salsa picada. Sirva acompanhado de arroz branco.
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Acessórios
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Varoma
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica
Receita retirada da Revista Bimby de Janeiro de 2010
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Adicionar novo comentárioQue maravilha
Que maravilha
"Tampa fechada" AnaMarques "Tampa fechada"
Olá libertya,...
Olá libertya,
Muitos parabéns. O resultado final ficou espectacular.
Obrigada pela partilha.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie