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Coelho Estufado com Coentros


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Ingredientes

4 dose/s

  • 900 g carne de coelho em pedaços
  • 80 g vinho do porto
  • 1 copo vinho branco
  • 1 ramo de coentros
  • 50 g azeite
  • 100 g cebola
  • 3 dente alho
  • 100 g polpa tomate
  • 1 colher de chá sal
  • 500 g batata
  • 300-400 g água
  • 6
    1h 15min
    Tempo de preparação 1h 15min
    Tempo de confeção
  • 7
    Médio
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

    Preparação
  1. 1 - Num recipiente coloque o coelho e tempere com os coentros e o vinho branco, reserve durante pelo menos 30m;

     

    2 - Coloque no Closed lid o azeite, a cebola e o alho, pique 5seg/vel 5 e em seguida refogue 5min/120º/vel1;

     

    3 - Adicione a polpa de tomate,o vinho do porto, o coelho com a respectiva calda do tempero e o sal, junte a água com o cuidado desta ficar a meio do conteúdo do copo coloque a varoma e programe 20min/varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

     

    4 -  Coloque as batatas no tabuleiro da Varoma e programe mais 20min/Varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

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Acessórios

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Dica

- Pode substituir os coentros por salsa;

- Pode servir pulvilhado com coentros/salsa e com fatias de pão torrado;

- Pode transformar as batatas em puré e servir;

- Pode substituir as batatas por arroz branco.


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá Lee LdS,...

    Submetido por Mixie a 10. Outubro 2017 - 13:11.

    Olá Lee LdS,

    Obrigada por partilhar a sua opinião!

    Ficamos contentes por o seu namorado ter gostado, adorei as dicas o pure deve ficar delicioso!

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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  • Ao nível da receita da mãezinha!! ...

    Submetido por Lee LdS a 9. Outubro 2017 - 19:32.

    Ao nível da receita da mãezinha!! Wink
    o namorido adorou e ficou surprendido.
    deixei marinar durante a noite!
    retirei o coelho e derreti as batatas em pure sem lavar o copo, deu logo outro toque!
    como sobrou coei o molho (não fosse aparecer nenhum ossinho, temos bebes a comer...) e vou fazer um arroz com cenoura ervilhas e pimento!
    Obrigada!

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  • Olá JP Costa!!!   Enaaaa que

    Submetido por Mixie a 18. Setembro 2015 - 16:56.

    Olá JP Costa!!!

     

    Enaaaa que receita apetitosa!!!  Big Smile

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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