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Carne de porco à alentejana


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Ingredientes

4 dose/s

  • 750 gr de carne de porco (corto aos pedacinhos lombinhos para fondue)
  • 4 dentes de alho grandes
  • 2 colheres de sopa de massa de pimentão
  • 750 gr de ameijoas
  • Batatas aos quadradinhos (fritas numa frigideira)
  • 100 gr de azeite
  • 1 limão
  • Sal qb
  • Pimenta de moinho qb
  • Pó de alho qb
  • Coentros picados qb
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Etapa de preparação

  1.  

    Lavar bem as ameijoas e deixar em água e sal por 2 horas

    Temperar a carne com sal, pó de alho, pimenta e massa de pimentão

    Colocar no copo o azeite e os alhos. Picar 5 seg-vel 5

    A seguir refogar 3 min-90º-vel 1

    Juntar a carne temperada. Fechar o copo

    Colocar por cima a varoma com as ameijoas (escorridas)

    Programar 15 min-varoma-inversa-vel colher

    (enquanto a carne coze, fritar as batatas numa frigideira)

    Numa terrina grande misturar a carne, as ameijoas e as batatas fritas. Envolver bem

    Polvilhar com os coentros e regar com o sumo do limão

     

     

     

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Acessórios

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Comentários

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  • Muito Bom

    Submetido por didi123 a 22. Outubro 2016 - 07:28.

    Muito Bom

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  • Obg Sonia, pois a carne às

    Submetido por Judite Chicarro Cebolas a 19. Setembro 2014 - 01:31.

    Obg Sonia, pois a carne às vezes há umas mais tenras que outras....

    Tenho tido sorte e fica-me boa  com o tempo indicado na receita.

    Judite

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  • Muito bom! precisei de mais

    Submetido por Sónia Guida a 18. Setembro 2014 - 22:27.

    Muito bom! precisei de mais tempo para a carne, mas ficou muito bom! Obrigada pela partilha!

    Sónia Monteiro
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  • Experimentei hoje e Adorei!

    Submetido por mariafrancisca a 4. Abril 2013 - 00:05.

    Experimentei hoje e Adorei! Fiquei fã.

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários
  • Óptimo aspecto... Vou

    Submetido por liaduarte a 7. Março 2013 - 13:29.

    Óptimo aspecto... Vou experimentar, mas talvez adicione paprika ou pimentão doce, para lhe dar um ar mais coradinho!!! Já direi como ficou!!!

     

    Obrigada pelas maravilhosas ideias!!!Cooking 1

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  • Muito boa

    Submetido por Cheff Gordon Ramsay a 3. Março 2013 - 21:18.

    tmrc_emoticons.p

    Estava muito boa.

    Experimentem vão gostar.

    Eu no tempero adicionei um pouco de vinho branco e dei mais 10 minutos de cozedura.

    Chefe Gordon Ramsey

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  • Satisfação

    Submetido por Cheff Gordon Ramsay a 3. Março 2013 - 21:16.

    Cheff Gordon Ramsay

    Hoje vou experimentar esta receita.

    Mais logo digo como saiu.Cooking 9

    Chefe Gordon Ramsey

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  • Hoje vou experimentar esta

    Submetido por Cheff Gordon Ramsay a 3. Março 2013 - 19:06.

    Hoje vou experimentar esta receita.

    Mais logo digo como saiu.Cooking 9

    Chefe Gordon Ramsey

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  • Saboroso ;)

    Submetido por Sophia L. a 15. Fevereiro 2013 - 21:55.

    Sou nova nestas andanças tmrc_emoticons.;) e adorei.

    Ficou muito saboroso.

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  • Olá Judite Chicarro

    Submetido por Mixie a 7. Janeiro 2013 - 18:49.

    Olá Judite Chicarro Cebolas,

     

    Hum que bom aspeto! tmrc_emoticons.)

     

    Parece deliciosa esta carne de porco à alentejana, uma boa sugestão para o jantar!

     

     

    Um beijinho e bons cozinhados Mixie :mixie-big-smile:

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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