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Caril de frango e maçã


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Ingredientes

4 pessoa/s

Caril de frango e maçã

  • 10 g coentros
  • 200 g cebola cortada em pedaços
  • 2 dentes de alho
  • 10 g gengibre fresco
  • 50 g azeite
  • 15 g caril em pó
  • 500 g frango cortado em cubos
  • 1 c. chá de sal
  • 250 g leite de coco
  • 50 g polpa de tomate
  • 350 g maçã cortada em cubos
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Etapa de preparação

  1. Coloque no copo os coentros e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
  2. Coloque no copo a cebola, o alho, o gengibre e o azeite e pique 5 seg/vel 5
  3. Adicione o caril e refogue 5 min/120ºC/vel 1 (TM31:5 min/Varoma/vel 1)
  4. Coloque no copo o frango e o sal e cozinhe 8 min/100°C/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting
  5. Adicione o leite de coco, a polpa de tomate e a maçã e cozinhe 13 min/100°C/Counter-clockwise operation/vel Gentle stir setting. Polvilhe com os coentros e sirva com arroz branco.
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