RECEITA PARA A BIMBY ®

1 Beringela Recheada

Etapa de preparação

1. Colocar a cebola e a carne cortadas em pedaços e triturar (15 seg/vel. 5);
2. Juntar um fio de azeite e refogar tudo (5 min//vel. 2,5/100ºC);
3. Cortar a beringela a meio e retirar o miolo das duas partes, cortando-o em pedaços, reservando a parte de fora; Pré-aquecer o forno a 180ºC;
4. Juntar ao refugado o miolo da beringela, o tomate cortado em pedaços, o sal, a pimenta e outros condimentos a gosto e triturar (10seg/vel.5);
5. Cozer um pouco (12 min//vel. 2,5 100ºC);
6. Rechear as metades com o conteúdo do copo e levar ao forno (15 min/180ºC).