
Bimby®
10min
Todos
55min
dose/s
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Nível
Fácil
- TM6
- TM5
- TM31
published: 08.05.2025
Ingredientes
Arroz de cabidela
- 900 g frango do campo, em pedaços e sem pele
- 180 g sangue, frango
- 300 g arroz agulha
- 30-50 g vinagre de vinho tinto
- 120 g cebola
- 800 g água
- 25 g azeite
- 30 g água, ou vinho branco
- 1 dente alho
- 1 folha louro
- 1 pitada pimenta
- 1 colher de chá sal
Acessórios
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Espátula
-
Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
- Colocar no copo 120g de cebola, 1 dente de alho e 25g de azeite e triturar 5 seg/vel 7
- Regofar por 5 min/120°C/Vel 1
- Adicionar 900g de frango do campo em pedaços e sem pele, a folha de louro, 30g de água ou vinho branco, meia colher de chá de sal e a pitada de pimenta
- Cozinhar 15 min/100°C/
"Velocidade inversa" /
"Colher de pau"
- Adicionar 800g de água (se gostarem de um arroz de cabidela mais líquido, podem adicionar 900g). Envolver com a espátula.
- Cozinhar 10 min/100°C/
"Velocidade inversa" /
"Colher de pau" (Se colocarem água quente, podem diminuir este passo para 5 minutos apenas)
- Adicionar 300g de arroz agulha, meia colher de chá de sal. Envolver bem com a ajuda da espátula.
- Cozinhar 10 min/100°C/
"Velocidade inversa" /
"Colher de pau"
- Adicionar 30 a 50g de vinagre de vinho tinto (a gosto) e 180g de sangue. Envolver bem com a espátula. (Se alguém não gostar de arroz de cabidela aí em casa, pode adicionar primeiro o vinagre, envolver, retirar uma porção de arroz e de frango para a pessoa e só depois adicionar o sangue)
- Cozinhar 2min/100°C/
"Velocidade inversa" /
"Colher de pau"
- Servir e aproveitar a refeição
Prepração
Modelo Bimby ®
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Receita criada para
TM6
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer. -
Receita criada para
TM5
Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.Atenção
Não prepare receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Em nenhuma circunstância pode preparar receitas da Bimby® TM5 na Bimby® TM31. Por motivos de segurança, as receitas exclusivas Bimby® TM5 não podem ser preparadas na Bimby® TM31. A capacidade do copo e da Varoma da Bimby® TM5 é superior à da Bimby® TM31. O copo tem uma capacidade de 2,2 litros (em ve de 2,0 litros) e a Varoma de 3,3 litros (em vez de 3,0 litros).
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Receita criada para
TM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
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