Está aqui:
  1. Início
  2. Massas lêvedas
  3. Pizza Enrolada Casa Di Mama


1 Pizza Enrolada Casa Di Mama

2 Massas lêvedas Receita
3
  • thumbnail image 1
Versão de impressão
[X]

Versão de impressão

Pizza Enrolada Casa Di Mama

Imprimir:
Versão de impressão
Criar uma variante
Sugestão para hoje
4

Ingredientes

6 pessoa/s

Massa

  • 400 grama Farinha tipo65
  • 280 grama água
  • 40 grama azeite
  • 1 gema
  • 1/2 saqueta fermento padeiro seco
  • q.b. sal fino
  • farinha, para polvilhar

Recheio

  • 200 grama queijo fatiado
  • 100 grama chourição fatiado
  • 150 grama fiambre fatiado
  • 6 fatia bacon
  • molho de tomate
  • Oregão
  • Azeitonas as rodelas
Adicionar à lista de compras
  • 6
    50min
    Bimby® 10min
    Total
  • 7
    Médio
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Receita criada para
      TM5
      Se está a usar um Copo medida da Bimby® TM6 com a sua Bimby® TM5:
      Para cozinhar (ferver) a temperaturas de 95°C ou superiores, o cesto deverá ser sempre colocado sobre a tampa no lugar do copo medida da Bimby®TM6. O cesto colocado sobre a tampa, é permeável ao vapor e também evita salpicos de conteúdo quente do interior do copo. Esta é uma medida simples, mas necessária que em nada afetará a experiência de cozinhar com a Bimby® TM6, mas previne que esta potencial situação possa ocorrer.
  • 9
5

Etapa de preparação

    Inserir título

  1.  

    Comece por preparar a massa da Pizza: Deite a àgua, o fermento e o azeite no copo da Bimby por esta ordem. Programe 1m/tem37º/vel1.

     

    Junte a farinha, uma pitada de sal e programe 3 m/Espiga. Retire do copo, enrole a massa, coloque-a num recipiente polvilhado com farinha, tapada com um pano e deixe levedar até dobrar de volume.

    Disponha a massa, sobre uma folha de papel vegetal e com a ajuda do rolo estenda a massa até que fique bem fina e pincele com um fio de azeite. Distribua o molho de tomate sobre toda àrea da massa.De seguida, distribua uma camada de  queijo,  de  fiambre , de chourição e as fatias de bacon.Polvilhe com as rodelas de azeitonas.

    Aromatize com oregão e enrole.

    Coloque a Pizza enrolada num tabuleiro e deixe levedar mais 10 minutos. Pré aqueça o forno a 180º.

    Pincele com uma gema de ovo batida e leve ao forno cerca de 40 m.

    Retire do forno e sirva a pizza decorada a seu gosto.

10

Acessórios

  • Espátula
    Espátula
    comprar agora
  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
    comprar agora
11

Dica

Se usar farinha tipo 55 deve adicionar a massa mais 30 gr de farinha.

Pode adicionar ao recheio: Milho, ananás, Cogumelos...

Para saber quando a massa está lêveda: quando tirar a massa do copo, retire um pedacinho de massa e faça uma pequena bola. Coloque essa bola num copo com àgua temperatura ambiente, quando a bola flutuar no copo quer dizer que a massa já levedou.

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

Outras receitas...

Comentários

Adicionar novo comentário

  • Tive de colocar muito mais

    Submetido por saragoncalves90 a 17. novembro 2015 - 20:51.

    Tive de colocar muito mais farinha que o indicado.. Porque não descolava do copo :/ mas de resto correu tudo bem tmrc_emoticons.) 

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários

  • Tem um aspeto delicioso!! tem

    Submetido por mclmal a 14. julho 2015 - 18:37.

    Tem um aspeto delicioso!!

    tem um  aspecto delicioso!!Colher de pau

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários

  • Vou fazer esta receita. Deve

    Submetido por estrelinha75 a 8. junho 2015 - 02:32.

    Vou fazer esta receita. Deve ficar deliciosa! Obrigada!


    Obrigada pela partilha. Bons cozinhados!


     


    Soft Estrela Silva  Soft

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários

  • é Fantástica

    Submetido por Mariajoselima a 20. abril 2015 - 13:03.

    é Fantástica

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários

  • Olá  joabcbimby,   Hummm que

    Submetido por Mixie a 13. março 2015 - 12:47.

    Olá  joabcbimby,

     

    Hummm que maravilha!  tmrc_emoticons.)


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

    Iniciar Sessão ou registar-se para colocar comentários