Ingredientes
- Para a massa:
- 160 gr de farinha T65
- 70 gr de farinha integral
- 80 gr de Becel líquida
- 55 gr de água
- sal qb
- Para o recheio:
- uma mão cheia de nabiças
- uma mão cheia de milho
- uma mão cheia de ervilhas
- pedacinhos de bacon qb
- 3 dentes de alho
- 1 ovo, XL
- 2 claras
- 1 iogurte natural
- 80 gr de leite de soja
- sal e pimenta qb
- azeite qb
- 3 colheres de sopa de parmesão ralado
Acessórios
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Pré-aqueça o forno a 180º.
Comece pela base. Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 15 segundos, velocidade 6. Tire a massa e com os dedos, ou as costas de uma colher, espalhe por uma tarteira (usei retangular, mas pode usar, perfeitamente, uma redonda). Pique com um garfo e leve ao forno por 5 minutos.
Numa frigideira antiaderente, aloure os dentes de alho e os pedacinhos de bacon num fio pequeno de azeite (o bacon já tem gordura). Junte o milho e as ervilhas e salteie para que ganhem o aroma do alho e do bacon. Junte as nabiças e deixe reduzir. Tempere com um pouco de sal, dando o devido desconto por causa do bacon que está a utilizar. Retire e deixe arrefecer.
No copo da Bimby junte o ovo, as claras, o iogurte e o leite de soja e processe 15 segundos na velocidade 5. Tempere com um pouco de sal e pimenta a gosto.
Distribua por cima da massa o recheio de legumes e bacon, verta a mistura de ovos, iogurte e leite e finalize com o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno por 15/20 minutos ou até que esteja cozinhada.
Esta e outras receitas em www.umapedradesal.blogspot.pt.
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções
Comentários
Olá sonialegre,
Adorei a receita!!!
Parece ser super saborosa e saudável! E o melhor é que se sobrar podemos sempre congelar em fatias e levar para o emprego para o almoço ou então para o lanche de fim de tarde.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie :mixie-big-smile:
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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