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Requeijão


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Ingredientes

1 unidade/s

Queijo

  • 50 g vinagre, de vinho branco
  • 1500 g leite gordo, do dia
  • 1.1/2 colher de chá de sal
  • 6
    16min
    Tempo de preparação 16min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
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Etapa de preparação

    Requeijão
  1. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o vinagre e reserve.

    Coloque no copo o leite , o sal e programe 15m/90ºC/vel.2

    A seguir envolva 1m/vel.1 e adicione através do bocal da tampa o vinagre.

    Deixe descansar durante cerca de 15 minutos.

    Após este tempo, forre o cesto da Bimby com um pano fino de algodão e deite lentamente o preparado afim de coar todo o soro.

    Deixe escorrer cerca de 30 minutos, desenforme o queijo e guarde no frigorífico.

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Acessórios

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Dica

Pano de algodão fino


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá  Patusca, Adoro todas as

    Submetido por Mixie a 23. Fevereiro 2016 - 18:08.

    Olá  Patusca,

    Adoro todas as receitas de requeijão.

    Muito obrigada pela partilha.

    Beijinhos

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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