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Muffins de Banana e Coco Proteícos


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Ingredientes

10 unidade/s

Massa

  • 2 bananas, bem maduras
  • 200 g claras de ovo, (ou 4 ovos)
  • 100 g flocos de aveia, (ou farinha de aveia)
  • 50 g de proteina whey, (sabor baunilha ou sem sabor)
  • 30 g coco ralado, (ou nozes moídas ou outro fruto seco)
  • 20 g óleo de coco, (ou manteiga)
  • 60 g leite de amêndoa, (ou outro leite que goste)
  • 1 colher de chá Fermento em pó royal
  • Aroma de baunilha q.b.
  • Canela q.b.
  • 1 pitada sal marinho, (ou flor de sal)
  • 6
    1min
    Tempo de preparação 1min
    Tempo de confeção
  • 7
    Fácil
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM5 image
    Receita criada por
    TM5
    Observe que o recipiente misturador do TM5 tem uma capacidade maior do que o recipiente misturador do modelo TM31 (uma capacidade de 2,2 litros em vez dos 2,0 litros do TM 31). Por razões de segurança, as receitas para o Thermomix TM5 não servem para cozinhar no Thermomix TM31 sem ajustar as quantidades. Risco de queimaduras por jatos de líquidos quentes: não exceda a quantidade máxima de enchimento e observe as marcações de nível no recipiente misturador
5

Etapa de preparação

    Preparar a massa:
  1. 1. Pré- aquecer o forno a 170 graus.

    2. Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 20 Seg, Vel 6.

    3. Caso a massa fique com uma consistência muito dura pode adicionar um pouco mais de leite e bater mais uns segundos na mesma velocidade até obter a consistência desejada.

    4. Divida a massa por 10 forminhas de silicone previamente untadas com óleo de côco.

    5. Levar os muffins ao forno durante aproximadamente 25 minutos (faça o teste do palito para verificar se estão cozidos).

    6. Bom apetite!

     

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Acessórios

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Dica

- Pode optar por colocar a massa numa forma grande de silicone, fazendo assim um Big Muffin, cortando depois em fatias.

- Receita inspirada em: //mastermusculos.blogspot.pt/2014/06/big-muffin-de-banana-e-coco-historia.html?m=1


Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Comentários

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  • Olá carlafonseca!!!   Huuuuum

    Submetido por Mixie a 22. Julho 2015 - 17:44.

    Olá carlafonseca!!!

     

    Huuuuum ficam tão apetitosos!!!!  :mixie-big-smile: Quero muito experimentar!!!

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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