Bolos e Biscoitos

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Bimby®
30min
Todos
30min
dose/s
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Nível
--
  • TM31
published: 01.12.2013
alterado: 01.12.2013
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Ingredientes

  • 700 gde abóbora descascada
  • 1000 gde água
  • Casca de 1 laranja
  • 1 pau de canela
  • 1 pitada de sal
  • 200 g de frutos secos
  • (ou 150 g de futos secos e 50 g de frutas cristalizadas)
  • 700 g de farinha
  • 150 g de açucar amarelo
  • 1 colher (chá) de canela
  • 1 colher (chá) de erva doce
  • 2 ovo, s
  • 2 colheres (chá) de fermento
  • 1 colher (sopa) de mel
  • farinha q.b. para polvilhar
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Acessórios

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  • Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1. No copo colocar a água, o sal as cascas da laranja, o pau de canela e a abóbora no cesto, para cozer a abóbora e aromatizar, programar 25 min/ 100ºC/ Vel.1

    Retirar o cesto verter a água do copo por cima e reserva-lo, deixando a escorrer a abóbora.

    Ligar o forno a 190ºC

    No copo seco colocar os frutos secos (usei nozes, avelãs, pinhões, amendoas e ameixas sem caroço) e com o copo fechado carregar 1 seg/ Turbo

    Adicionar todos os restantes ingredientes, incluindo a abóbora e programar 4 min / Vel.

    Verter a mistura sobre uma superficie lisa e enfarinhada de modo a formar uma bola grande, se for necessário adicionar alguma farinha para ajudar a moldar pequenas bolinhas, que devem ser presionadas na palma das mãos enfarinhadas de forma a ficarem achatadas.

    Colocar as bolinhas enfarinhadas num tabuleiro com papel vegetal e levar ao forno aproximadamente 30 minutos.

    Deixar arrefecer sobre uma rede.

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

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Broínhas de Abóbora e Frutos Secos
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