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Bimby®
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Ingredientes

  • Ingredientes para o Bolo:
  • 3 ovo, s;
  • 100 gr de açúcar (usei 10 gr de adoçante);
  • 90 gr de farinha (usei branca de neve);
  • 1 colher de chá com fermento em pó para bolos.
  • Ingredientes para o recheio
  • 300 gr de iogurte grego (usei o que fiz na bimby);
  • 50 gr de açúcar (usei 5 gr de adoçante);
  • 4 morango, s laminados;
  • 1 colher de cháde essência de baunilha.
  • Ingrediente para a cobertura:
  • 100 gr de açúcar (usei 10 gr de adoçante);
  • 300 gr de morangos;
  • 1 colher de café de agar agar*.

Acessórios

  • Espátula
    Espátula
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  • Copo completo Bimby® TM6
    Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hoje

Etapa de preparação

  1.  

    Pré-aqueça o forno a 180°C.

    Insira a borboleta, as claras e 50 gr açúcar/ 5 gr de adoçante e programe 8 min/vel 4. Retire e reserve.

    Coloque no copo as gemas e 50 gr açúcar/ 5 gr de adoçante e programe 4 min/50°C/vel 3. 

    Adicione a farinha, o fermento e as claras batidas e envolva10 seg/vel 3. 

     Coloque na forma de bolo inglês previamente untada com margarina e leve ao forno a 150°C cerca de 20 minutos. (depende dos fornos, vá verificando durante a cozedura).

    Desenforme o bolo e deixe arrefecer.

     

    Preparação do recheio

    Num prato misture o iogurte, a essência de baunilha e o açúcar/adoçante. Se o iogurte for de compra poderá faze-lo na bimby, caso seja caseiro deve misturar com cuidado para que não fique liquido.

    Preparação para a cobertura:

    Coloque no copo os morangos e o açúcar/adoçante e o agar agar e triture10 seg/vel 7.

    De seguida programe 4 min/90°C/vel 2.

    Coloque mais 4 min/varoma/vel 2.

     

    Com o bolo frio faça um corte horizontal cortando o bolo em duas partes .Pique a base do bolo com um garfo e recheie com o preparado do iogurte e morangos laminados.

    De seguida regue o bolo com a calda (não deixe a calda arrefecer por completo por causa do agar agar).

    Leve o bolo ao frigorífico.

     *Agar agar é um gelificante natural que pode encontrar em lojas de produtos naturais, neste caso serve para a cobertura não ficar demasiado liquida.

    Nota: esta receita foi inspirada na receita da equipa bimby "Bolo fresco de morangos".

     

Modelo Bimby ®

  • Appliance TM31 image
    Receita criada para
    TM31

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby ®. A Vorwerk Portugal não se responsabiliza sobre a mesma em termos de quantidades, preparação, resultados ou imagens. Por favor, tenha em consideração as informações de segurança contidas no nosso manual de instruções

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Versão de impressão

Bolo inglês com recheio de iogurte e puré de morangos

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