Ingredientes
- 200 g curgete
- 100 g cenoura
- 2 unidade ovo, s
- 100 g óleo
- 250 g açúcar, 200 para o bolo e 50 para a calda
- 250 g farinha 55
- 1 c. chá de fermento para bolo
- 2 unidade laranja, 1 para o bolo e 1 para a calda
Acessórios
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Borboleta
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Cesto coador
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Sugestão para hojeEtapa de preparação
Pré-aqueça o forno a 180ªC.
No copo limpo coloque a curgete e pique 2seg/vel5.
Retire para o cesto e deixe escorrer.
Coloque no copo a cenoura e pique 5seg/vel5.
Reserve com a curgete.
Pulverizar a casca da laranja com o açúcar, colocar a borboleta, junte os ovos e o óleo e bata 3min/37ºCvel3.5. Adicione a farinha, o fermento, o sumo de 1 laranja, a curgete e a cenoura reservadas e envolva 10seg/vel2.
Coloque numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno a 180ºC cerca de 45 minutos.
Para a calda, ferva o sumo de 1 laranja com os 50gr de açucar
Regue o bolo com a calda e deixe arrefecer
BOLO
Dica
este bolo fica humido
Modelo Bimby ®
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Receita criada paraTM31
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Comentários
ola. O meu bolo ficou mole/empapado por dentro. Na receita: "Adicione a farinha, o fermento, o sumo de 1 laranja, a curgete e a cenoura reservadas e envolva 10seg/vel2." é para envolver com o usem a borboleta?
delicia
ainda bem que gostou do bolo... pois o tamanho não é grande, há que adaptar ao tamanho da familiaFiz este bolinho para a a familia como bolo de aniversário do filhote (eramos 6 pessoas) e é delicioso e húmido
Dey foi um bolo muito pequenino. Recomendo o dobro da dose e estou a ponderar experimentar fazer sem óleo e com o dobro da courgete 
Sim a receita em que me "inspirei" levava 140 ou 150 de oleo,,experimente fazer com um pouco menos e depois diga como ficou
Quando diz que cortou 50 g de óleo, isso já está refletido na quantidade referida na receita?
É que gostava imenso de experimentar fazê-lo...
Rute, eu tb tenho lido o mesmo, que a curgete substitui a gordura, ao dar humidade à massa do bolo, já cortei 50gr de oleo
e como este bolo só leva 2 ovos... penso que se cortar mais oleo fica mt massudo
:mixie-smile:
Olá!
Tenho lido em diversos blogs, sobretudo vegetarianos, que a curgette é um excelente substituto da gordura que se adiciona aos bolos. Não seria possível, reduzir, ou mesmo eliminar o óleo, aumentado por exemplo a quantidade de curgete?
Talvez fosse uma forma de reduzir calorias e tornar o bolo muito mais saudável...
Também me parece...
Hummm, parece-me delicioso, claro que hei-de experimentar, ainda por cima só com 2 ovos.
Olá flammar,
Este bolinho deve ficar uma maravilhaaaa!
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie
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