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Bolo de Côco

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Ingredientes

  • Para o bolo:
  • 200 gr de manteiga
  • 200 gr de açúcar
  • 2 ovo, s
  • 200 gr de farinha
  • Para a cobertura:
  • 1 coco fresco ralado (170 gr de polpa ralada)
  • 85 gr de açúcar
  • 85 gr de manteiga
  • 1 dl de leite
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  • 6
    15min
    Bimby® 15min
    Total
  • 7
    Bimby®
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Receita criada para
      TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. 1. Unte uma forma sem buraco com manteiga e polvilhe com farinha. Pré-aqueça o forno a 200º.

    2. Parta o coco e rale a polpa (na Bimby, 4 segundos, velocidade 7). Reserve.

    3. Coloque a manteiga e o açúcar no copo da Bimby e programe 3 minutos, 37º, velocidade 1 e ½. Adicione a borboleta e programe 1 minuto, 37º, velocidade 1 e ½.

    4. Adicione os ovos e programe mais 2 minutos, 37º, velocidade 2 e ½.

    5. Junte a farinha e programe 1 minuto, velocidade espiga.

    6. Coloque a massa na forma e leve ao forno por 25 minutos.

    7. Entretanto, prepare a cobertura. Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 4 minutos, 80º, velocidade 1.

    8. Assim que tirar o bolo do forno, desenforme e coloque esta cobertura por cima.

    9. Aconselho vivamente a que este bolo seja comido quente.

     

    Esta e outras receitas em www.umapedradesal.blogspot.pt.

     

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Acessórios

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Comentários

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  • Olá Sónia   Este bolo de

    Submetido por Mixie a 6. julho 2012 - 14:45.

    Olá Sónia :mixie-big-smile:

     

    Este bolo de coco até fez os meus olhinhos saltar!! Deve ser tão bom! :mixie-wink:

     

    Beijinhos doces,

    Mixie


    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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