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Bolo de Côco da Lena


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Ingredientes

  • 4 ovo, s
  • 200 g de açúcar
  • casca de um limão
  • 100 g de côco ralado
  • 150 g de farinha
  • 70 g de leite
  • 100 g de margarina
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • açúcar e côco q/b para polvilhar
  • 6
    5min
    Tempo de preparação 5min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Pulverize a casca do limão com o açúcar 15  segundos velocidade  9.


    Junte os ovos inteiros e bata 2 minutos velocidade 3.


    Adicione então os restantes ingredientes e bata mais 2 minutos velocidade 4.


    Leve ao forno em forma untada e polvilhe todo o bolo com uma mistura de côco e açúcar para que fique crocante.


    Demora no forno cerca de 40 minutos temperatura 180º e fica um bolo húmido.


     

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Comentários

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  • Eu fiz

    Submetido por Pahaliah a 4. Agosto 2010 - 21:05.

    tmrc_emoticons.) Testei essa receita e gostei muito. Fiz uma pequena alteração que tenho certeza não alterou o produto final.  Coloquei só 150 grs e acrescentei  um pouco de adoçante. O resultado foi espectacular.

    Parabéns pela receita

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  • Peco desculpa mas a receita 

    Submetido por blum a 28. Junho 2010 - 22:30.

    Peco desculpa mas a receita  nao esta bem esclarecida o coco e o acúcar  é só para polvilhar o bolo ? mas diz para juntar tudo fiquie nas dúvidas Cooking 7

    blum

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  • OI! A forma é untada com

    Submetido por ANEL a 28. Junho 2010 - 20:26.

    OI! A forma é untada com margarina como habitualmente o bolo é que é polvilhado com a mistura de açúcar e côco para ficar crocante. Bom apetite!

    Anel

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  • Adoro côco e estou com

    Submetido por pauinha a 28. Junho 2010 - 19:46.

    Adoro côco e estou com bastante curiosidade de fazer e provar este bolo... mas surge-me uma dúvida.. a forma é untada e polvilhada com acuçar e côco ou polvilha-se também com a habitual farinha?

    Obrigada

    Pauinh@

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