Ingredientes
1 unidade/s
Massa
- 250 grama Miolo de noz previamente picada na Vel máxima
- 8 ovos
- 300 grama açúcar
- 100 grama manteiga amolecida
- 200 grama farinha
- 1 c. sopa cheia fermento em pó
- 1 c. sopa cheia canela em pó
- massa folhada
- Doce de Ovos previamente feito na Bimby
-
6
50min
Bimby® 20minTotal -
7
Fácil
Bimby® -
8
-
Receita criada para
TM31
-
-
9Comida para levar para fora Cozinhar para uma familia grande Cozinhar para uma pessoa Cozinhar para duas pessoas Cozinhar para estudantes Festa Buffet Feriado Aniversário Aniversário de Criança Picnic Churrasco Presente Pequeno almoço Brunch Almoço Lanche Jantar Ceia Snack Primavera Verão Outono Inverno Dia dos Namorados Carnaval Páscoa Dia da Mãe Halloween/Dia das Bruxas Natal Passagem de Ano Novo Ano Chinês Ramadão Rápido Criativo Económico Massas Bolos Tarte Pastelaria Biscoitos/Bolachas Sobremesa
Etapa de preparação
Prepare o Doce de Ovos previamente ( receita do livro base ) e reserve.
Leve a massa folhada ao forno do tamanho da forma onde vai fazer o bolo e reserve.
Coloque as claras, a borboleta e 100 gr de açucar no copo e bata 8 Mnts Vel 3,5. Reserve no frio
Coloque as restantes 200 gr de açucar no copo, as gemas e bata 7 Mnts Temp 37º Vel 3. Adicione a manteiga amolecida e as nozes e misture 20 Segs Vel 4 ( a manteiga tem que estar desfeita ).
Junte as claras em castelo, a farinha, o fermento, e a canela em pó e envolva com a borboleta alguns segundos até a mistura ficar homogénea.
Deite o preparado na forma e leve ao forno a 180º cerca de 30 mnts.
Depois de cozido, deixe arrefecer e corte ao meio com cuidado para não partir.
Depois de aberto, barre com doce de ovos e coloque a folha de massa folhada em cima depois barre novamente com doce de ovos e coloque em cima a outra metade do bolo. A massa folhada que ficar de fora corte para contornar o bolo de forma perfeita. Pode cobrir com doce de ovos e enfeitar com frutos secos picados ou decorar com pasta de açucar
Massa
Acessórios
-
Borboleta
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Espátula
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Copo completo Bimby® TM6
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Dica
A noz pode ser substituida por outro fruto seco como amendoa ou amendoim...
è um bolo fora do comun e delicioso
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Comentários
Adicionar novo comentárioOlá o doce de ovos que
Olá o doce de ovos que menciona é o de ovos moles do livro base?
Renata Silva
Olá Luidji, WoW! Este
Olá Luidji,
WoW! Este bolinho deve ficar cá uma maravilha, que aspeto delicioso. Fiquei com muita vontade de provar este bolinho.
Um beijinho e bons cozinhados,
Mixie