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Sopa Rica de coentros e ovo


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Ingredientes

  • Como esta sopa contém muitos ingredientes, todos os legumes devem ser de tamanho pequeno, para que não fique muito espessa, a menos que assim o pretenda.
  • 1 batata, descascada e cortada
  • 1 cenoura, descascada e cortada
  • 1 cebola, pequena, descascada e cortada
  • 2 dentes de alho
  • 1 alho-francês pequeno, cortado
  • 1 beterraba, pequena, descascada e cortada
  • 1 maçã, pequena, descascada e cortada
  • 1/2 courgette pequena, descascada e cortada
  • 1 nabo pequeno, descascado e cortado
  • 2 ovo, s cozidos, descascados e picados
  • água q.b.
  • sal q.b.
  • azeite, 30 g
  • coentros q.b.
  • salsa q.b.
  • 6
    30min
    Tempo de preparação 30min
    Tempo de confeção
  • 7
    Tempo de preparação
  • 8
    Appliance TM31 image
    Receita criada por
    TM31
  • 9
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Etapa de preparação

  1. Descasque devidamente todos os legumes e corte-os finamente.

    Coloque todos os ingredientes (excepto o ovo, os coentros e a salsa) no Closed lid e preencha com água até aos 2 L.

    Programe 30m/varoma/vel.1

    No fim triture tudo 1m, progressivamente na vel.3,5,7.

    Por fim, pique os coentros, a salsa e o ovo e coloque no prato individualmente.

     

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Comentários

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  • Olá ninha,   Yumiii esta sopa

    Submetido por Mixie a 18. Fevereiro 2013 - 12:38.

    Olá ninha,

     

    Yumiii esta sopa deve ser muito apetiosa!  tmrc_emoticons.)

     Adorei a dica de colocar o ovo picado a salsa e os coentros no final!

    Obrigada por partilhar esta receita com toda a comunidade.

    Um beijinho e bons cozinhados Mixie  :mixie-big-smile:  

    Um beijinho e bons cozinhados,


    Mixie 

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